Ingrédients
Équivalences
- 750g de fraises
- 750g de framboises
- 5 œufs
- ½ litre de lait écrémé
- 20 cl de crème fraîche allégé à 8 %
- 4 cs de fructose
Gratin de fruits rouges
Pour 8 personnes : 10+2.5+8 = 20.5 Soit par personne = 2.5 P/Pers
Préparation : 10 mn
Cuisson : 25 à 30 mn
750g de fraises
750g de framboises
5 œufs
½ litre de lait écrémé
20 cl de crème fraîche allégé à 8 %
4 cs de fructose
Couper les fraises en deux. Dans un plat à gratin, disposer alternativement une couche de fraises et une couche de framboises, séparées par une légère couche de crème fraîche. Terminer par une couche de framboise.
Battre les œufs en omelettes, et y ajouter le lait et le fructose.
Verser ce mélange sur les fruits et faire cuire au four à 200°C (th6) pendant 25 à 30 mn.
Servir tiède ou froid.
Pour 8 personnes : 10+2.5+8 = 20.5 Soit par personne = 2.5 P/Pers
Préparation : 10 mn
Cuisson : 25 à 30 mn
750g de fraises
750g de framboises
5 œufs
½ litre de lait écrémé
20 cl de crème fraîche allégé à 8 %
4 cs de fructose
Couper les fraises en deux. Dans un plat à gratin, disposer alternativement une couche de fraises et une couche de framboises, séparées par une légère couche de crème fraîche. Terminer par une couche de framboise.
Battre les œufs en omelettes, et y ajouter le lait et le fructose.
Verser ce mélange sur les fruits et faire cuire au four à 200°C (th6) pendant 25 à 30 mn.
Servir tiède ou froid.
Modifié (févr. 2006)