Ingrédients
Équivalences
- 400g de cocktail de fruits de mer
- 1 échalote
- 100ml de vin blanc sec
- 200ml de crème fraîche à 8%
- aneth, persil, sel, poivre
- 2cc de beurre à 41%
- 1 bte de champignons de Paris
- 1CS de farine
- 1CS de chapelure
- un peu de cognac (facultatif)
Gratin de fruits de mer
TOTAL = 14 points soit 3.5 points par personne
pour 4 personnes
Ingrédients:
400g de cocktail de fruits de mer = 5.5 points
1 échalote
100ml de vin blanc sec = 1 point
200ml de crème fraîche à 8% = 3.5 points
aneth, persil, sel, poivre
2cc de beurre à 41% = 2 points
1 bte de champignons de Paris
1CS de farine = 1 point
1CS de chapelure = 1 point
un peu de cognac (facultatif)
Préparation:
faire revenir les champignons dans le beurre. ajouter l'échalote émincée. faire revenir 2mn. ajouter le cocktail de fruits de mer, le vin blanc, la crème,la farine, le persil, l'aneth , le sel, le poivre (j'ai mis un peu d'eau en plus).
faire épaissir encore 2 mn.
verser le tout dans un plat à gratin. saupoudrer de chapelure.
enfourner pendant 20mn au four à 200°C.
TOTAL = 14 points soit 3.5 points par personne
pour 4 personnes
Ingrédients:
400g de cocktail de fruits de mer = 5.5 points
1 échalote
100ml de vin blanc sec = 1 point
200ml de crème fraîche à 8% = 3.5 points
aneth, persil, sel, poivre
2cc de beurre à 41% = 2 points
1 bte de champignons de Paris
1CS de farine = 1 point
1CS de chapelure = 1 point
un peu de cognac (facultatif)
Préparation:
faire revenir les champignons dans le beurre. ajouter l'échalote émincée. faire revenir 2mn. ajouter le cocktail de fruits de mer, le vin blanc, la crème,la farine, le persil, l'aneth , le sel, le poivre (j'ai mis un peu d'eau en plus).
faire épaissir encore 2 mn.
verser le tout dans un plat à gratin. saupoudrer de chapelure.
enfourner pendant 20mn au four à 200°C.
Modifié (mai 2008)
!
tu la mets en même temps que la crème, le vin blanc...regarde la recette, je l'ai rajoutée! 
je penses la tester rapidement 
