est ce quelqu'un connai le nombres de pionts pour un gratin de fruits rouge en restauration car j'adore se dessert et n'ai pas trouver le nombres de points.
Recette WW : Gratin de fruits rouges
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Recette
Gratin de Fruits Rouges aux Amandes et Rhum
Ingrédients
Équivalences
- 500 g de fruits rouges
- 4 jaunes d'œufs
- 60 g d'édulcorant ligne de b*gh*n (ou 30 g pesés)
- 2 CS eau froide
- 10 cl crème à 8 %
- 1 CS rhum
- 10 g amandes effilées
Gratin de fruits rouges
Pour 4 Prépa 15 mn – cuisson 8 mn 3.5 P/Pers
500 g de fruits rouges (groseilles, framboise, fraises…) – 4 jaunes d’œufs - 60 g d’édulcorant ligne de b*gh*n say dosés (ou 30 g pesés) – 2 CS eau froide – 10 cl crème à 8 % - 1 CS rhum, 10 g amandes effilées
Lavez les fruits, égouttez les et disposez les dans des petits plats individuels à gratin. Réservez au frais. Battez les jaunes d’œufs, l’eau et l’édulcorant à l’aide d’un fouet électrique jusqu’à ce que le mélange mousse et double de volume. Ajoutez alors la crème et le rhum. Versez sur les fruits et faites cuire 8 mn à four chaud (th 7 220 °). Parsemez d’amandes et servez aussitôt.
Pour 4 Prépa 15 mn – cuisson 8 mn 3.5 P/Pers
500 g de fruits rouges (groseilles, framboise, fraises…) – 4 jaunes d’œufs - 60 g d’édulcorant ligne de b*gh*n say dosés (ou 30 g pesés) – 2 CS eau froide – 10 cl crème à 8 % - 1 CS rhum, 10 g amandes effilées
Lavez les fruits, égouttez les et disposez les dans des petits plats individuels à gratin. Réservez au frais. Battez les jaunes d’œufs, l’eau et l’édulcorant à l’aide d’un fouet électrique jusqu’à ce que le mélange mousse et double de volume. Ajoutez alors la crème et le rhum. Versez sur les fruits et faites cuire 8 mn à four chaud (th 7 220 °). Parsemez d’amandes et servez aussitôt.
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