Ingrédients
Équivalences
- 2 oignons
- 3 carottes
- 500g courgettes
- 2 œufs
- 10cl crème fraîche 5%
- 200g ricotta
- sel
- poivre
- muscade
Gratin de légumes à la ricotta
Préchauffer le four à 180°C. Emincer 2 oignons très finement sur le fond d'un plat à gratin. Disposer les rondelles de 3 carottes, de 500g de courgettes sur les oignons. Dans un bol, fouetter 2 œufs, 10cl de crème fraîche 5%, 200g de ricotta, saler, poivrer et muscader. Mélanger. Couvrir les légumes de ce mélange. Enfourner 1h. Recette pour 4 personnes (2.5pts par personne)
Commentaire : Un des rares gratins qui se mange même si il fait chaud. Trés bon accompagnement avec une grillade ou le soir avec une salade verte.
Préchauffer le four à 180°C. Emincer 2 oignons très finement sur le fond d'un plat à gratin. Disposer les rondelles de 3 carottes, de 500g de courgettes sur les oignons. Dans un bol, fouetter 2 œufs, 10cl de crème fraîche 5%, 200g de ricotta, saler, poivrer et muscader. Mélanger. Couvrir les légumes de ce mélange. Enfourner 1h. Recette pour 4 personnes (2.5pts par personne)
Commentaire : Un des rares gratins qui se mange même si il fait chaud. Trés bon accompagnement avec une grillade ou le soir avec une salade verte.
Modifié (mai 2009)