Ingrédients
Équivalences
- 1.5 Kg de poireaux
- 6 tomates
- 4 CS de parmesan
- 2 CS d'huile d'olive
- 75 g d'oignon
- 2 CC d'ail
- 2 CS de basilic
- 1 CS de persil
- sel, poivre
GRATIN DE POIREAUX AU BASILIC
recette pour 4 personnes = 10 pts
2.5 pts / personne
1.5 Kg de poireaux = 0
6 tomates = 0
4 CS de parmesan = 4
2 CS d'huile d'olive = 6
75 g d'oignon = 0
2 CC d'ail = 0
2 CS de basilic = 0
1 CS de persil = 0
sel, poivre = 0
-Préchauffez le four à 210°C (Th.7).
-Epluchez et lavez les poireaux, coupez les poireaux du coté blancs en tronçons de 5 cm jusqu ’au feuilles verte (ne pas mettre de « vert »). Garder le reste (de couleur vert) pour autre chose comme une soupe.
-Faites cuire les poireaux 10mn dans de l'eau bouillante salée. Egouttez-les.
-Coupez les tomates en quartiers.
-Dans une cocotte, versez l'huile d'olive, mettez les tomates, les oignons, l'ail, le persil et le basilic. Salez et poivrez.
-Faites confire le tout pendant 10mn à feu doux (mettre un couvercle).
-Disposez les poireaux et les tomates dans un plat au four. Parsemez de parmesan.
-Mettez au four pendant 15mn. Servez bien chaud !
Recette trouvé sur la chaîne « cuisne tv » et non modifié (pas besoin tellement elle est diététique), que j’ai testé ce soir et approuvée !!!
Facile à faire et très peu de points, donc top !
Modifié (oct. 2005)