Ingrédients
Équivalences
- 4 blancs de poireaux
- 50 cl de lait écrémé
- 5 cs de floraline
- 8 cc de crème fraiche semi-épaisse à 8 %
- 45 g de gruyère râpé allégé
- 1/2 cc de muscade
- 2 cc de margarine à 60 %
- 1 sachet de dés de jambon (150 g)
- sel et poivre
Repas de ce midi : blanc de poulet + champignons accompagnés d'un peu de crème fraiche allégée + choux bruxelles
Ce soir : gratin de poireaux au jambon WW (3,5 p/p)
Pour 4 personnes : 4 blancs de poireaux - 50 cl de lait écrémé - 5 cs de floraline - 8 cc de crème fraiche semi-épaisse à 8 % - 45 g de gruyère râpé allégé - 1/2 cc de muscade - 2 cc de margarine à 60 % - 1 sachet de dés de jambon (150 g) - sel et poivre -
Préchauffer le four à 210° C (th. 6). Laver et coupez les poireaux en petits tronçons. Les faire cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 10 mn. Egouttez. Porter le lait à ébullition. Y versez en pluie la floraline et faire cuire pendant 3 mn sans cesser de remuer. Hors du feu, ajoutez la crème, le gruyère râpé, la muscade, le sel et le poivre. Enduire un plat à gratin de margarine ; versez la moitié de la sauce, les dés de jambon et les tronçons de poireaux. Recouvrir avec le reste de sauce et enfourner pour 15 mn.
Ce soir : gratin de poireaux au jambon WW (3,5 p/p)
Pour 4 personnes : 4 blancs de poireaux - 50 cl de lait écrémé - 5 cs de floraline - 8 cc de crème fraiche semi-épaisse à 8 % - 45 g de gruyère râpé allégé - 1/2 cc de muscade - 2 cc de margarine à 60 % - 1 sachet de dés de jambon (150 g) - sel et poivre -
Préchauffer le four à 210° C (th. 6). Laver et coupez les poireaux en petits tronçons. Les faire cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 10 mn. Egouttez. Porter le lait à ébullition. Y versez en pluie la floraline et faire cuire pendant 3 mn sans cesser de remuer. Hors du feu, ajoutez la crème, le gruyère râpé, la muscade, le sel et le poivre. Enduire un plat à gratin de margarine ; versez la moitié de la sauce, les dés de jambon et les tronçons de poireaux. Recouvrir avec le reste de sauce et enfourner pour 15 mn.