Ingrédients
Équivalences
- 200 g de cassis (ou groseilles)
- 2 poires
- 1 œuf
- 50 g d'édulcorant de cuisson en poudre (ou équivalent liquide)
- 1 pincée de sel
- 20 g de beurre allégé
- 1 CS de farine
- 20 cl de lait écrémé
- 1 pincée de cannelle
- 1 pincée de muscade
Gratin de poires aux cassis
POINTS par personne =1,5 ou 2pts (selon oeuf)
Pour 4 personnes
Préparation 25 mn
Cuisson 35 mn
Ingrédients
200 g de cassis (ou groseilles)
2 poires
1 œuf -------------------------------------->2 ou 2,5 ou 3
50 g d'édulcorant de cuisson en poudre (ou équivalent liquide)
1 pincée de sel
20 g de beurre allégé ------------>4CC=2pts
1 CS de farine -------------------->20g=1pt
20 cl de lait écrémé -------------->1pt
1 pincée de cannelle
1 pincée de muscade
Préparation
Préchauffer le four à th. 3-4 (150°C).
Laver et égrener les cassis (ou les groseilles). Éplucher les poires, les couper en 2 dans le sens de la longueur, enlever le cœur et ses pépins. Couper chaque demi-poire en 2 et les disposer dans 4 plats à four individuels avec les cassis égrenés. Dans un saladier battre l'œuf avec l'édulcorant et le sel, ajouter le beurre ramolli au préalable à l'aide d'une fourchette, puis la farine. Bien mélanger. Ajouter doucement le lait, en fouettant. Verser le mélange sur les fruits, saupoudrer de cannelle et de muscade, enfourner et laisser cuire pendant 35 minutes. Servir tiède.