Ingrédients
Équivalences
- 700g de Pomme-de-terre
- 200g de saumon fumé
- 50g crème fraîche à 4%
- 10 cl de lait demi-écrémé
- Pincée de muscade
- 30g de gruyère
- 2cc d'huile
- 1 gros oignon
- Ciboulette
GRATIN de POMMES-DE-TERRE au SAUMON FUME Recette pour 4 personnes
5 FP par personne
Ingrédients :
- 700g de Pomme-de-terre (7)
- 200g de saumon fumé (
- 50g crème fraîche à 4% (1)
- 10 cl de lait demi-écrémé (1)
- Pincée de muscade (0)
- 30g de gruyère (3)
- 2cc d'huile (2)
- 1 gros oignon
- Ciboulette
Préchauffer le four thermostat 6/7 (200/210°).
Eplucher les pommes-de-terre et les couper en rondelles (pas trop trop fines) puis les faire cuire à la vapeur 15mn.
Couper l'oignon en fines lamelles et les faire revenir dans une poêle avec les 2cc d'huile.
Mettre une couche d'oignon dans un plat allant au four puis une couche de pomme-de-terre, poivrer et saler légèrement puis rajouter le saumon coupé en morceaux (plus facile pour servir) puis une nouvelle couche d'oignon puis de pomme-de-terre et pour finir, saupoudrer de gruyère râpé.
Dans un bol, mélanger la crème et le lait, muscader, saler légèrement, poivrer puis verser sur le gratin.
Enfourner pour 30/40 mn (selon votre four).
INFO MIMI : Très bon gratin !