Ingrédients
Équivalences
- 300gr de pommes de terre(2p)
- 1 blanc de poireau
- 80cl crème fraîche à 5%MG(2p)
- 60cl de lait écrémé(3p)
- 20gr de gruyère light à 15%MG(1p)
- muscade
- sel et poivre
Ingrédients pour 2 personnes:300gr de pommes de terre(2p)
1 blanc de poireau
80cl crème fraîche à 5%MG(2p)
60cl de lait écrémé(3p)
20gr de gruyère light à 15%MG(1p)
muscade
sel et poivre
Préparation: 
1)pelez les pommes de terre.lavez-les et épongez-les.Coupez-les en lamelles.
2) Blanchissez ces tranches pendant 3 à 4 min.dans du lait bouillant légèrement salé.Egouttez-les.
3) coupez le blanc de poireau en tronçon et lavez-le.Braisez-le pendant 5mn dans une poêle+ feuille de cuisson WW.
4) dans le fond d'un plat à gratin, étendre une couche de PDT, puis le poireau, salez et poivrez,ajoutez le gruyère et le reste des PDT.
5) réchauffez le lait et la crème et versez sur les PDT.
6) enfournez à 180°C pendant 30 minutes.
Conseil vin:accompagnez d'un sémillon blanc (Australie)
