Ingrédients
Équivalences
- 800g de pommes de terre
- 4 gros blancs de poireaux
- 3 càc de crème épaisse à 3% mg
- 20cl de bouillon volaille dégraissé
- 60g de gruyère râpé 6% mg
me revoilou ! allez je vous met ma recette de gratin pdt/poireaux
GRATIN PDT / POIREAUX
pour 4 pers
12pts au total
800g pdt
4 gros blanc de poireaux
3cs crème épaisse a 3%mg
20cl bouillon vollaille dégraissé
60g gruyère râpé 6%mg
Couper les pomme de terre et les poireaux en rondelles (assez fine pr les pdt) ; pendant ce temps faire chauffer un cube bouillon volaille dégraissé ds 1L d'eau puis y faire cuire les pdt et poireaux environ 20min (pour qu'ils soit pas trop cuit ....la cuisson se fini au four !)
Une fois cuits prélever 20cl du bouillon de cuisson et égoutter les légumes
Ds un plat a gratin disposer une couche de pdt puis les poireaux puis une couche de pdt (saler entre chaque couche !)
Verser ensuite les 20cl du bouillon et ajouter 3cs de crème ; parsemer ensuite avec le gruyère !
Puis au four environ 40min !
GRATIN PDT / POIREAUX
pour 4 pers
12pts au total800g pdt
4 gros blanc de poireaux
3cs crème épaisse a 3%mg
20cl bouillon vollaille dégraissé
60g gruyère râpé 6%mg
Couper les pomme de terre et les poireaux en rondelles (assez fine pr les pdt) ; pendant ce temps faire chauffer un cube bouillon volaille dégraissé ds 1L d'eau puis y faire cuire les pdt et poireaux environ 20min (pour qu'ils soit pas trop cuit ....la cuisson se fini au four !)
Une fois cuits prélever 20cl du bouillon de cuisson et égoutter les légumes
Ds un plat a gratin disposer une couche de pdt puis les poireaux puis une couche de pdt (saler entre chaque couche !)
Verser ensuite les 20cl du bouillon et ajouter 3cs de crème ; parsemer ensuite avec le gruyère !
Puis au four environ 40min !