Ingrédients
Équivalences
- 500 g de champignons
- 3 oignons
- Filet de poulet à satiété
- Sel et poivre
- 1 CS d’huile d’olive
- 500 g de carottes
- 500 g d’asperges
- 500 g de rosettes de brocoli surgelé
- 250 ml de lait écrémé
- 200 g de fromage frais aux fines herbes
- 1 CS de crème à 8 % MG
- 1 CS de curry en poudre
- 40 g de fromage râpé (20+)
- 6 tranches de 50 g de pain de campagne
Gratin de poulet et légumes
Pour | 10 personnes
Unités ProPoints® par personne | 13
Préparation | 40 minutes
Cuisson | 50 minutes
Difficulté | facile
La recette familiale par excellence : tous ses ingrédients sont super sains et super savoureux !
Ingrédients
500 g de champignons
3 oignons
Filet de poulet à satiété
Sel et poivre
1 CS d’huile d’olive
500 g de carottes
500 g d’asperges
500 g de rosettes de brocoli surgelé
250 ml de lait écrémé
200 g de fromage frais aux fines herbes
1 CS de crème à 8 % MG
1 CS de curry en poudre
40 g de fromage râpé (20+)
6 tranches de 50 g de pain de campagne
Préparation
Émincer les champignons et les oignons. Saler et poivrer les filets de poulet et les cuire dans l’huile. Réserver. Dans la même poêle, faire revenir oignons et champignons. Saler et poivrer généreusement.
Couper les carottes en rondelles et les asperges en petits tronçons. Les cuire, ainsi que le brocoli, à l’eau salée pendant 3 à 5 minutes. Bien égoutter. Transvaser viande et légumes dans un plat à gratin et recouvrir de préparation aux champignons.
Déglacer la poêle avec le lait. Incorporer le fromage, du sel, du poivre et du curry. Verser la sauce dans le plat. Relever de sel, poivre et curry et saupoudrer de fromage râpé. Glisser le plat au milieu du four préchauffé à 180 °C et cuire une trentaine de minutes.
Accompagner de pain de campagne toasté.
Pour | 10 personnes
Unités ProPoints® par personne | 13
Préparation | 40 minutes
Cuisson | 50 minutes
Difficulté | facile
La recette familiale par excellence : tous ses ingrédients sont super sains et super savoureux !
Ingrédients
500 g de champignons
3 oignons
Filet de poulet à satiété
Sel et poivre
1 CS d’huile d’olive
500 g de carottes
500 g d’asperges
500 g de rosettes de brocoli surgelé
250 ml de lait écrémé
200 g de fromage frais aux fines herbes
1 CS de crème à 8 % MG
1 CS de curry en poudre
40 g de fromage râpé (20+)
6 tranches de 50 g de pain de campagne
Préparation
Émincer les champignons et les oignons. Saler et poivrer les filets de poulet et les cuire dans l’huile. Réserver. Dans la même poêle, faire revenir oignons et champignons. Saler et poivrer généreusement.
Couper les carottes en rondelles et les asperges en petits tronçons. Les cuire, ainsi que le brocoli, à l’eau salée pendant 3 à 5 minutes. Bien égoutter. Transvaser viande et légumes dans un plat à gratin et recouvrir de préparation aux champignons.
Déglacer la poêle avec le lait. Incorporer le fromage, du sel, du poivre et du curry. Verser la sauce dans le plat. Relever de sel, poivre et curry et saupoudrer de fromage râpé. Glisser le plat au milieu du four préchauffé à 180 °C et cuire une trentaine de minutes.
Accompagner de pain de campagne toasté.