Ingrédients
Équivalences
- 200 ml de lait écrémé
- 8 cc de Maïzena
- 50 g de gruyère râpé allégé
- 250 g de champignons de Paris (en conserve, en lamelles)
- 4 quenelles fraîches de volaille (50 g chacune)
Gratin de quenelles aux champignons
Pour 4 personnes
Préparation 15 mn, Cuisson 40 mn
unités POINTS® | 4 par part
Ingrédients
* 200 ml de lait écrémé
* 8 cc de Maïzena
* 50 g de gruyère râpé allégé
* 250 g de champignons de Paris (en conserve, en lamelles)
* 4 quenelles fraîches de volaille (50 g chacune)
* Sel, poivre
Instructions
1. Préchauffer le four à 180°C (th.6). Préparer la béchamel : délayer la Maïzena dans un peu de lait. Porter le reste du lait à ébullition. Ajouter la préparation lait/Maïzena et mélanger. Laisser épaissir, saler et poivrer. Incorporer le gruyère râpé et les champignons de Paris égouttés.
2. Disposer les quenelles dans un plat à gratin assez large. Verser la béchamel, enfourner et laisser cuire 40 minutes (les quenelles doivent être gonflées et dorées). Servir aussitôt.
Pour 4 personnes
Préparation 15 mn, Cuisson 40 mn
unités POINTS® | 4 par part
Ingrédients
* 200 ml de lait écrémé
* 8 cc de Maïzena
* 50 g de gruyère râpé allégé
* 250 g de champignons de Paris (en conserve, en lamelles)
* 4 quenelles fraîches de volaille (50 g chacune)
* Sel, poivre
Instructions
1. Préchauffer le four à 180°C (th.6). Préparer la béchamel : délayer la Maïzena dans un peu de lait. Porter le reste du lait à ébullition. Ajouter la préparation lait/Maïzena et mélanger. Laisser épaissir, saler et poivrer. Incorporer le gruyère râpé et les champignons de Paris égouttés.
2. Disposer les quenelles dans un plat à gratin assez large. Verser la béchamel, enfourner et laisser cuire 40 minutes (les quenelles doivent être gonflées et dorées). Servir aussitôt.