Ingrédients
Équivalences
- 40 reines-claudes
- 200g galettes ou sablés bretons
- 1/3 cuillère à café cannelle
- 2 pincées noix de muscade
- 1 grosse cuillère à soupe crème fraîche épaisse
Gratin de reines-claudes
Tu fais chauffer le four à 210° (th.7)
Tu laves une quarantaine de reines-claudes, tu les essuies, tu les coupes en deux et tu les dénoyautes.
Tu déposes les prunes dans un plat à gratin beurré, partie creuse au-dessus.
Tu passes 200 g de galettes ou de sablés bretons à la moulinette ou au robot pour les réduire en miettes grossières mais pas en poudre. Tu y ajoutes 1/3 de cuillères à café de cannelle et 2 pincés de noix de muscade. Tu incorpores ensuite 1 grosse cuillère à soupe de crème fraîche épaisse et tu mélanges soigneusement.
Tu déposes la préparation sur les fruits. Tu enfournes et tu laisses cuire pendant 20 mn. Tu laisses tiédir quelques minutes avant de servir.
Bon appétit ! ...
Tu fais chauffer le four à 210° (th.7)
Tu laves une quarantaine de reines-claudes, tu les essuies, tu les coupes en deux et tu les dénoyautes.
Tu déposes les prunes dans un plat à gratin beurré, partie creuse au-dessus.
Tu passes 200 g de galettes ou de sablés bretons à la moulinette ou au robot pour les réduire en miettes grossières mais pas en poudre. Tu y ajoutes 1/3 de cuillères à café de cannelle et 2 pincés de noix de muscade. Tu incorpores ensuite 1 grosse cuillère à soupe de crème fraîche épaisse et tu mélanges soigneusement.
Tu déposes la préparation sur les fruits. Tu enfournes et tu laisses cuire pendant 20 mn. Tu laisses tiédir quelques minutes avant de servir.
Bon appétit ! ...
Modifié (juil. 2005)