Ingrédients
Équivalences
- 1 kg d'endives bien blanches
- 1 citron
- 2 cuillères à soupe de miel liquide (2 pts)
- 2 œufs
- 4 cuill. à soupe de crème fraiche 8%
- 25 cl de lait écrémé
- 9 tranches de bacon
- 60 g de fromage rapé allégé
- Une pincée de sel et de poivre
Gratin d'endives au miel et au bacon
-4 pers – 4 pts/pers
1 kg d'endives bien blanches
1 citron
2 cuillères à soupe de miel liquide (2 pts)
2 œufs
4 cuill. à soupe de crème fraiche 8%
25 cl de lait écrémé
9 tranches de bacon
60 g de fromage rapé allégé
Une pincée de sel et de poivre
Préchauffez le four à th. 7 (210°C)
Mettez les endives dans l'eau frémissante salée pdt dix minutes
Ajoutez les rondelles de citron dans l'eau
Egouttez les endives et passez les à la poêle avec le miel et l'huile d'olive
Salez, poivrez, laissez roussir un peu.
dans un bol, mélangez les œufs, la crème fraiche et le lait
placez les endives dans un plat gratin, , puis par dessus, le bacon coupé en lamelles de 2 cm. Versez la préparation aux œufs dessus, puis parsemez de parmesan.
Faites cuire vingt minutes à four chaud
Servez bien chaud
-4 pers – 4 pts/pers
1 kg d'endives bien blanches
1 citron
2 cuillères à soupe de miel liquide (2 pts)
2 œufs
4 cuill. à soupe de crème fraiche 8%
25 cl de lait écrémé
9 tranches de bacon
60 g de fromage rapé allégé
Une pincée de sel et de poivre
Préchauffez le four à th. 7 (210°C)
Mettez les endives dans l'eau frémissante salée pdt dix minutes
Ajoutez les rondelles de citron dans l'eau
Egouttez les endives et passez les à la poêle avec le miel et l'huile d'olive
Salez, poivrez, laissez roussir un peu.
dans un bol, mélangez les œufs, la crème fraiche et le lait
placez les endives dans un plat gratin, , puis par dessus, le bacon coupé en lamelles de 2 cm. Versez la préparation aux œufs dessus, puis parsemez de parmesan.
Faites cuire vingt minutes à four chaud
Servez bien chaud