Ingrédients
Équivalences
- 1,5 Kg épinards
- 6 cc huile d'olive
- 15 cl crème fraîche allégée 15 %
- 500 gr champignons de Paris
- 1 gousse d'ail
- thym
- 1 oeuf
- 300 gr jambon blanc dégraissé
- 60 gr gruyère râpé allégé
- sel, poivre
GRATIN D'EPINARDS WW
6 personnes
4 pts/pers
prépa 20 mn
cuisson 30 mn
1,5 Kg épinards
6 cc huile d'olive
15 cl crème fraîche allégée 15 %
500 gr champignons de Paris
1 gousse d'ail
thym
1 oeuf
300 gr jambon blanc dégraissé
60 gr gruyère râpé allégé
sel, poivre
Laver et hacher grossièrement les épinards.
Dans une cocotte, mettre 3 cc huile et mettre à fondre les épianrds qques mn.
Ajouter la moitié de la crème, le sel, le poivre. Mélanger.
Couper les champignons en lamelles et les faire étuver à la poêle jusqu'à évaporation de leur eau.
Faire revenir dans le reste d'huile, l'ail et le thym. Ajouter la crème fraîche restante, l'oeuf battu, le jambon coupé.
Préchaufer le four th. 7 (220 °C).
Etaler les épinards dans un plat à gratin. répartir dessus les champignons avec la crème et le jambon. Saupoudrer de gruyère et mettre au four 25 mn.
6 personnes
4 pts/pers
prépa 20 mn
cuisson 30 mn
1,5 Kg épinards
6 cc huile d'olive
15 cl crème fraîche allégée 15 %
500 gr champignons de Paris
1 gousse d'ail
thym
1 oeuf
300 gr jambon blanc dégraissé
60 gr gruyère râpé allégé
sel, poivre
Laver et hacher grossièrement les épinards.
Dans une cocotte, mettre 3 cc huile et mettre à fondre les épianrds qques mn.
Ajouter la moitié de la crème, le sel, le poivre. Mélanger.
Couper les champignons en lamelles et les faire étuver à la poêle jusqu'à évaporation de leur eau.
Faire revenir dans le reste d'huile, l'ail et le thym. Ajouter la crème fraîche restante, l'oeuf battu, le jambon coupé.
Préchaufer le four th. 7 (220 °C).
Etaler les épinards dans un plat à gratin. répartir dessus les champignons avec la crème et le jambon. Saupoudrer de gruyère et mettre au four 25 mn.