Ingrédients
Équivalences
- 4 grosses courgettes
- 4 grosses pommes de terre (2 points)
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 1 poivron rouge et 2 poivrons jaunes
- 1 petite boite de concassé de tomates
- 3CS de chapelure (3points)
- 4 C à café d'huile d'olive (4 points)
- thym-laurier-basilic
- sel-poivre
Ce midi j'ai fait cette recette et c'est vraiment pas mauvais du tout, je le confirme
GRATIN DU SUD
4 Personnes soit moins de 3,75 points par personne
2 grosses courgettes
4 grosses p de terre (2 points)
2 oignons
2 gousses d'als
1 poivron rouge et 2 poivrons jaunes
1 petite boite de concassé de tomates
3CS de chapelure (3points)
4 C à café d'huile d'olive (4 points)
thym-laurier-basilic
sel-poivre
Laver les courgettes et les couper en rondelles.
Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper également en fines rondelles.
Peler les oignons et l'ail puis les émincer.
Laver les poivrons les couper en 2
Retirer les graines et les cloisons blanches.
Les couper ensuite en tranches.
Dans une poële, faire revenir les oignons avec les courgettes sur une feuille de cuisson et réserver.
Les remplacer par l'ail et les poivrons. Saler poivrer et réserver.
Badigeonner avec 1 CS d'huile l'olive le fond d'un plat à gratin;
Disposer les pommes de terre, saler et poivrer. Ajouter le concassé de tomates et le poivron rouge. Mettre par dessus les tranches de poivron jaune et terminer par les courgettes.
Saupoudrer de parmesan râpé.
Dans un bol, mélanger 1 CS d'huile d'olive et la chapelure.
Verser cette préparation sur les légumes.
Parsemer de thym, laurier et basilic.
Mettre au four préchauffé à 210°C, pendant environ 50 mn
Servir avec une viande blanche (à comptabiliser en plus)
Régalez-vous !
GRATIN DU SUD
4 Personnes soit moins de 3,75 points par personne
2 grosses courgettes
4 grosses p de terre (2 points)
2 oignons
2 gousses d'als
1 poivron rouge et 2 poivrons jaunes
1 petite boite de concassé de tomates
3CS de chapelure (3points)
4 C à café d'huile d'olive (4 points)
thym-laurier-basilic
sel-poivre
Laver les courgettes et les couper en rondelles.
Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper également en fines rondelles.
Peler les oignons et l'ail puis les émincer.
Laver les poivrons les couper en 2
Retirer les graines et les cloisons blanches.
Les couper ensuite en tranches.
Dans une poële, faire revenir les oignons avec les courgettes sur une feuille de cuisson et réserver.
Les remplacer par l'ail et les poivrons. Saler poivrer et réserver.
Badigeonner avec 1 CS d'huile l'olive le fond d'un plat à gratin;
Disposer les pommes de terre, saler et poivrer. Ajouter le concassé de tomates et le poivron rouge. Mettre par dessus les tranches de poivron jaune et terminer par les courgettes.
Saupoudrer de parmesan râpé.
Dans un bol, mélanger 1 CS d'huile d'olive et la chapelure.
Verser cette préparation sur les légumes.
Parsemer de thym, laurier et basilic.
Mettre au four préchauffé à 210°C, pendant environ 50 mn
Servir avec une viande blanche (à comptabiliser en plus)
Régalez-vous !