Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de courgettes pelées une fois sur deux coupées en rondelles
- 1 grosse boite de tomates pelées
- 160 g de féta allégée concassée au couteau
- 1 gousse d'ail pelé et haché
- 1 oignon pelé et haché
- 80 g de bacon coupé en petits bouts
- 12 olives noires coupées en rondelles ou petits morceaux
- 1 cs d'herbes de provence
- 600 g de pommes de terres pelées
une autre petite recette que je viens de trouver :
[u] [/u]pour 4 personnes : 4, 5 pts la part
pour 5 personnes : 3, 5 pts la part
pour 6 personnes : 3 pts la part
1 kg de courgettes pelées une fois sur deux coupées en rondelles
1 grosse boite de tomates pelées
160 g de féta allégée concassée au couteau
1 gousse d'ail pelé et haché
1 oignon pelé et haché
80 g de bacon coupé en petits bouts
12 olives noires coupées en rondelles ou petits morceaux
1 cs d'herbes de provence
600 g de pommes de terres pelées
préchauffer le four à 190 ° (th 7)
faire cuire à la vapeur les courgettes pdt 5 min et couper le feu, les laisser "cuire" encore un peu en maintenant le couvercle dessus et les égoutter un maximum en les disposant sur un torchon propre qui absorbera l'excès d'eau
dans une casserole, verser la sauce tomate, les olives, l'ail, l'oignon et faire réduire (à feu vif) pdt 3 à 5 min en surveillant toujours et en tournant souvent. Saler et poivrer. réserver
couper les patates en fines rondelles et verser dans un grand saladier et ajouter dedans les courgettes, bacon, herbes de provence, sel, poivre et méler tout ceci délicatement puis déverser dans un plat rectangulaire allant au four qui est recouvert d'un film de cuisson ou de papier sulfurisé.
ajouter dessus la compotée de sauce tomates aromatisée en recouvrant toute la 1ère préparation et ajouter la féta en la parsemant partout dessus
Recouvrir d'un film de papier alu et enfourner pour 30 min au th °7 (190°)
c'est cro bon !
sans les olives noires cela fait :
sans les olives, j'ai tout recompté :
pour 4 personnes : 4 points la part
pour 5 personnes : 3 points la part
pour 6 personnes : 2, 5 points la part
[u] [/u]pour 4 personnes : 4, 5 pts la part
pour 5 personnes : 3, 5 pts la part
pour 6 personnes : 3 pts la part
1 kg de courgettes pelées une fois sur deux coupées en rondelles
1 grosse boite de tomates pelées
160 g de féta allégée concassée au couteau
1 gousse d'ail pelé et haché
1 oignon pelé et haché
80 g de bacon coupé en petits bouts
12 olives noires coupées en rondelles ou petits morceaux
1 cs d'herbes de provence
600 g de pommes de terres pelées
préchauffer le four à 190 ° (th 7)
faire cuire à la vapeur les courgettes pdt 5 min et couper le feu, les laisser "cuire" encore un peu en maintenant le couvercle dessus et les égoutter un maximum en les disposant sur un torchon propre qui absorbera l'excès d'eau
dans une casserole, verser la sauce tomate, les olives, l'ail, l'oignon et faire réduire (à feu vif) pdt 3 à 5 min en surveillant toujours et en tournant souvent. Saler et poivrer. réserver
couper les patates en fines rondelles et verser dans un grand saladier et ajouter dedans les courgettes, bacon, herbes de provence, sel, poivre et méler tout ceci délicatement puis déverser dans un plat rectangulaire allant au four qui est recouvert d'un film de cuisson ou de papier sulfurisé.
ajouter dessus la compotée de sauce tomates aromatisée en recouvrant toute la 1ère préparation et ajouter la féta en la parsemant partout dessus
Recouvrir d'un film de papier alu et enfourner pour 30 min au th °7 (190°)
c'est cro bon !
sans les olives noires cela fait :
sans les olives, j'ai tout recompté :
pour 4 personnes : 4 points la part
pour 5 personnes : 3 points la part
pour 6 personnes : 2, 5 points la part