Recette WW : Gratins de coquillettes aux épinards

Gratins de coquillettes aux épinardspour 4 pers.
6pts par pers. et c'est complet
200g épinard en branches 0pts
2 oeufs 2pts
4 cas de crème fraîche à 5% 1pts
2 cas de gruyère râpé 2pts
lardons maigres 4pts
coquillettes à volonté cuites à l'avance 16pts
sel-poivre-muscade

Mélanger les oeufs, la crème fraîche, le gruyère, le sel et le pivre + la muscade.
Faire cuire les épinards s'ils sont frais ou mélanger les avec la préparation
Incorporer les coquillettes. Mettre dans un moule qui colle pas et mettre au four 20mn à 210°.
Consommé et apprécié par l'ensemble de la maison
10/10

TOMATES FARCIES AUX PATES – Recette pour 4 personnes 3.5 pts par pers
160 gr de coquillettes, 1 poivron, 8 tomates, 200 gr de fromage blanc a 0 %, 1 gousse d'ail, 1 bouquet de basilic, 20 gr de filet d'anchois à l'huile, 8 olives noires dénoyautées, sel poivres
Cuire les pâtes al dente. Les rincer à l'eau froide afin qu'elles ne collent pas. Griller le poivron, le peler, l'épépiner et le couper en lanières. Couper les tomates aux deux tiers, les évider, saler l'intérieur, les retourner et les laisser dégorger. Mixer le fromage blanc, l'ail, le basilic, les anchois, et le poivre. Ajouter les pâtes, le poivron et les olives concassées. En farcir les tomates. Servir bien frais.