Ingrédients
Équivalences
- 4 grenadins de blancs de poulet de 100 g
- 1 cuillère à café d'huile d'olive
- 6 cuillères à café de crème fraîche allégée 4 %
- 1 gros poivron rouge de 250 g
- 3 tomates
- 100 g d'oignons
- 2 gousses d'ail
- sel et poivre
GRENADINS DE POULET AU COULIS DE POIVRONS
Recette pour 4 personnes - 3,5 pts/pers.
Ingrédients :
4 grenadins de blancs de poulet de 100 g (10 pts)
1 cuillère à café d'huile d'olive (1 pt)
6 cuillères à café de crème fraîche allégée 4 % (3 pts)
1 gros poivron rouge de 250 g
3 tomates
100 g d'oignons
2 gousses d'ail
sel et poivre
Faites blanchir les oignons émincés dans une casserole au préalablement huilée à l'aide d'un papier ménager. Lorsqu'ils ont pris une belles couleur dorée, ajoutez les tomates et le poivron coupés en petits dés ainsi que 150 ml d'eau. Assaisonnez. Laissez mijoter 15 minutes. Ajoutez la crème fraîche aux légumes cuits. Versez ces légumes cuits dans un récipient. Mixez jusqu'à l'obtention d'un coulis homogène. Faites cuire les grenadins dans une poêle. Au moment de servir, nappez les grenadins de ce coulis.
Recette pour 4 personnes - 3,5 pts/pers.
Ingrédients :
4 grenadins de blancs de poulet de 100 g (10 pts)
1 cuillère à café d'huile d'olive (1 pt)
6 cuillères à café de crème fraîche allégée 4 % (3 pts)
1 gros poivron rouge de 250 g
3 tomates
100 g d'oignons
2 gousses d'ail
sel et poivre
Faites blanchir les oignons émincés dans une casserole au préalablement huilée à l'aide d'un papier ménager. Lorsqu'ils ont pris une belles couleur dorée, ajoutez les tomates et le poivron coupés en petits dés ainsi que 150 ml d'eau. Assaisonnez. Laissez mijoter 15 minutes. Ajoutez la crème fraîche aux légumes cuits. Versez ces légumes cuits dans un récipient. Mixez jusqu'à l'obtention d'un coulis homogène. Faites cuire les grenadins dans une poêle. Au moment de servir, nappez les grenadins de ce coulis.