Ingrédients
Équivalences
- 4 grenadins de veau de 200g
- 2 cs de crème fraiche épaisse
- 2 baies de geneièvre
- sel, poivre
- 10 cl de café
- 1 gousse d'ail
- 1 cc d'huile d'olive
haqu
Bonjour à vous mes belles
Voilà une petite recette que je vais faire samedi
GRENADINS DE VEAU SAUCE CAFE 4 Pts/P
4Personnes
- 4 grenadins de veau de 200g
- 2 cs de crème fraiche épaisse
- 2 baies de geneièvre
- sel, poivre
- 10 cl de café
- 1 gousse d'ail
-1 cc d'huile d'olive
Préparation 10 mn - Cuisson 15 mn
Faire chauffer 1 cuillère à café d'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive.
Mettre à dorer les grenadins sur chaque face à feu moyen, puis baisser le feu.
Saler et poivrer, laisser cuire 8 mn pour une cuissson rosée et 3 mn de plus pour une viande plus cuite.
Réserver les grenadins au chaud dans le four tiède.
Verser le café dans la poêle de cuisson, ajouter l'ail pelé et émincé et le genièvre écrasé. A ébullition, ajouter la crème, remuer et cuire jusqu'à épaississement.
Servir les grenadins bien chauds nappés de sauce.
Bonjour à vous mes belles
Voilà une petite recette que je vais faire samedi
GRENADINS DE VEAU SAUCE CAFE 4 Pts/P
4Personnes
- 4 grenadins de veau de 200g
- 2 cs de crème fraiche épaisse
- 2 baies de geneièvre
- sel, poivre
- 10 cl de café
- 1 gousse d'ail
-1 cc d'huile d'olive
Préparation 10 mn - Cuisson 15 mn
Faire chauffer 1 cuillère à café d'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive.
Mettre à dorer les grenadins sur chaque face à feu moyen, puis baisser le feu.
Saler et poivrer, laisser cuire 8 mn pour une cuissson rosée et 3 mn de plus pour une viande plus cuite.
Réserver les grenadins au chaud dans le four tiède.
Verser le café dans la poêle de cuisson, ajouter l'ail pelé et émincé et le genièvre écrasé. A ébullition, ajouter la crème, remuer et cuire jusqu'à épaississement.
Servir les grenadins bien chauds nappés de sauce.