Hachis camargais aux courgettes et fromages
- 1 oignon émincé
- 2 cc d'huile d'olive
- 90 g de riz cru
- 1 cc d'ail en poudre
- 450 g de viande hachée à 5 %
- 1 boîte de tomates concassées
- 1 CS de concentré de tomates
- 1/2 bouillon volaille
- 4 courgettes
- 30 g de gruyère râpé
- 30 g de parmesan râpé
- herbes de Provence
- sel et poivre
j'ai trouvé un lien qui n'a pas l'air mal:
Source:boop.aceblog.fr
sinon voici la recette tirée du lien :
Pour 4 personnes.
5,5 points/pers.
Ingrédients:
- 1 oignon émincé
- 2 cc d'huile d'olive
- 90 g de riz cru
- 1 cc d'ail en poudre
- 450 g de viande hachée à 5 %
- 1 boîte de tomates concassées
- 1 CS de concentré de tomates
- 1/2 bouillon volaille
- 4 courgettes
- 30 g de gruyère râpé
- 30 g de parmesan râpé
- herbes de Provence
- sel et poivre
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 55 minutes
Préchauffer le four à 180° (th 5). Dans une poêle
faire revenir l'oignon avec 1 cc d'huile d'olive pendant 3 minutes. Ajouter le riz et l'ail et faire cuire en remuant 5 minutes. Huiler un plat à four avec l'huile restante et répartir le riz dans la poêle, faire revenir la viande hachée 3 minutes. Ajouter les tomates concassées et la cuillère à soupe de concentré de tomates. Saler et poivrer.
Dans une casserole, diluer le bouillon dans un verre d'eau et porter à ébullition. Laver et couper les courgettes en fines rondelles et les cuire 2 minutes dans le bouillon. Les réserver. Etaler sur le riz le mélange de viande, une couche de courgettes et de nouveau une couche de viande, répartir le bouillon, terminer par le gruyère et le parmesan râpé, parsemer d'herbes de Provence. Mettre à cuire 40 minutes au four.
