Ingrédients
Équivalences
- 5,5 oignons émincés
- 2 cc huile olive
- 90 g riz cru
- 1 cc ail en poudre
- 450 g viande hachée à 5 %
- 1 boite de tomates concassées
- 1 CS concentré tomate
- ½ bouillon volaille
- 4 courgettes
- 30 g gruyère râpé
- 30 g parmesan râpé
- Herbes de Provence
- Sel et poivre
Hachis camarguais
5,5 points
Pour 4 personnes
préparation : 10 mn
cuisson : 55 mn
1 oignon émincé
2 cc huile olive
90 g riz cru
1 cc ail en poudre
450 g viande hachée à 5 %
1 boite de tomates concassées
1 CS concentré tomate
½ bouillon volaille
4 courgettes
30 g gruyère râpé
30 g parmesan râpé
Herbes de Provence
Sel et poivre
Préchauffer le four à 180 ° C (th 5). Dans une poêle faire revenir l'oignon avec 1 cc huile olive pendant 3 minutes. Ajouter le riz et l'ail et faire cuire en remuant 5 minutes. Huiler un plat à four avec l'huile restante et répartir le riz. Dans la poêle, faire revenir la viande hachée 3 minutes. Ajouter les tomates concassées et la cuiller à soupe de concentré de tomate. Saler et poivrer.
Dans une casserole, diluer le bouillon dans un verre d'eau et porter à ébullition. Laver et couper les courgettes en fines rondelles et les cuire 2 minutes dans le bouillon. Les réserver. Etaler sur le riz le mélange de viande, une couche de courgettes et de nouveau, une couche de viande. Répartir le bouillon. Terminer par le gruyère et le parmesan râpé. Parsemer d'herbes de Provence. Mettre à cuire 40 minutes au four.
5,5 points
Pour 4 personnes
préparation : 10 mn
cuisson : 55 mn
1 oignon émincé
2 cc huile olive
90 g riz cru
1 cc ail en poudre
450 g viande hachée à 5 %
1 boite de tomates concassées
1 CS concentré tomate
½ bouillon volaille
4 courgettes
30 g gruyère râpé
30 g parmesan râpé
Herbes de Provence
Sel et poivre
Préchauffer le four à 180 ° C (th 5). Dans une poêle faire revenir l'oignon avec 1 cc huile olive pendant 3 minutes. Ajouter le riz et l'ail et faire cuire en remuant 5 minutes. Huiler un plat à four avec l'huile restante et répartir le riz. Dans la poêle, faire revenir la viande hachée 3 minutes. Ajouter les tomates concassées et la cuiller à soupe de concentré de tomate. Saler et poivrer.
Dans une casserole, diluer le bouillon dans un verre d'eau et porter à ébullition. Laver et couper les courgettes en fines rondelles et les cuire 2 minutes dans le bouillon. Les réserver. Etaler sur le riz le mélange de viande, une couche de courgettes et de nouveau, une couche de viande. Répartir le bouillon. Terminer par le gruyère et le parmesan râpé. Parsemer d'herbes de Provence. Mettre à cuire 40 minutes au four.