Ingrédients
Équivalences
- 1 oignon émincé
- 2 cc huile olive
- 90 gr riz cru
- 1 cc ail en poudre
- 450 gr viande hachée à 5 %
- 1 boite de tomates concassées
- 1 CS concentré tomate
- 1/2 bouillon volaille
- 4 courgettes
- 30 gr gruyère râpé allégé
- 30 gr parmesan râpé
- herbes de Provence
- sel et poivre
Hachis camarguais
PREPARATION : 10 MN - CUISSON : 55 MN
5,5 Points / personne
Pour 4 personnes
- 1 oignon émincé
- 2 cc huile olive
- 90 gr riz cru
- 1 cc ail en poudre
- 450 gr viande hachée à 5 %
- 1 boite de tomates concassées
- 1 CS concentré tomate
- 1/2 bouillon volaille
- 4 courgettes
- 30 gr gruyère râpé allégé
- 30 gr parmesan râpé
- herbes de Provence
- sel et poivre
Préchauffer le four à 180 ° (th 5). Dans une poêle faire revenir l'oignon avec 1 cc huile olive pendant 3 mn. Ajouter le riz et l'ail et faire cuire en remuant 5 mn. Sprayer un plat à four et répartir le riz. Dans la poêle, faire revenir la viande hachée avec la 2ème cuillère à café d'huile, pendant 3 mn. Ajouter les tomates concassées et la cuillère à soupe de concentré de tomate. Saler et poivrer.
Dans une casserole, diluer le bouillon dans 2,5 dl d'eau et porter à ébullition. Laver et couper les courgettes en fines rondelles et les cuire 2 mn dans le bouillon. Les réserver. Etaler sur le riz la moitié de mélange de viande, une couche de courgettes et de nouveau, une couche de viande, et pour finir une couche de courgettes. Répartir le bouillon. Terminer par le gruyère et le parmesan râpé. Parsemer d'herbes de Provence. Mettre à cuire 40 mn au four.
PREPARATION : 10 MN - CUISSON : 55 MN
5,5 Points / personne
Pour 4 personnes
- 1 oignon émincé
- 2 cc huile olive
- 90 gr riz cru
- 1 cc ail en poudre
- 450 gr viande hachée à 5 %
- 1 boite de tomates concassées
- 1 CS concentré tomate
- 1/2 bouillon volaille
- 4 courgettes
- 30 gr gruyère râpé allégé
- 30 gr parmesan râpé
- herbes de Provence
- sel et poivre
Préchauffer le four à 180 ° (th 5). Dans une poêle faire revenir l'oignon avec 1 cc huile olive pendant 3 mn. Ajouter le riz et l'ail et faire cuire en remuant 5 mn. Sprayer un plat à four et répartir le riz. Dans la poêle, faire revenir la viande hachée avec la 2ème cuillère à café d'huile, pendant 3 mn. Ajouter les tomates concassées et la cuillère à soupe de concentré de tomate. Saler et poivrer.
Dans une casserole, diluer le bouillon dans 2,5 dl d'eau et porter à ébullition. Laver et couper les courgettes en fines rondelles et les cuire 2 mn dans le bouillon. Les réserver. Etaler sur le riz la moitié de mélange de viande, une couche de courgettes et de nouveau, une couche de viande, et pour finir une couche de courgettes. Répartir le bouillon. Terminer par le gruyère et le parmesan râpé. Parsemer d'herbes de Provence. Mettre à cuire 40 mn au four.