Hachis camarguais aux courgettes et fromages

Les hachis camarguais c'est un plat ww, donc pour celle que ça intéresse.

c'est 5.5 pts par personne et c'est un plat pour 4.

C'est bon et ça tient bien au corps.

1 oignon
2 cc d'huile d'olive
90g de riz cru
1cc d'ail en poudre
450g de viande hachée à 5%
1 boite de tomates concassées
1cs de concentré de tomate
1/2 bouillon de vollaille
4 courgettes
30g de gruyère rapé
30 gr de parmesan rapé
herbes de provence
sel poivre

1- Préchauffer le four à 180°. Dans une poêle faire revenir l'oignon avec 1 cuillérée à café d'huile d'olive pendant 3 mn. Ajouter le riz et l'ail et faire cuire en remuant 5 mn.Huiler un plat à four avec l'huile restante et répartir le riz. Dans la poêle, faire revenir la viande hachée 3mn. Ajouter les tomates concassées et la cuillère à soupe de concentré de tomate. Saler et poivrer.

2- Dans une casserole, diluer le bouillon avec un verre d'eau et porter à ébullition. Laver et couper les courgettes en fines rondelles et les cuire 2mn dans le bouillon. Les réserver. Etaler le riz le mélange de viande, une couche de courgettes et de nouveau une couche de viande. Répartir le bouillon. Terminer par le gruyère et le parmesan râpé. Parsemer d'herbes de provence. Mettre à cuire 40 mn au four.

Bon appétit.

Moi je le prépare le matin sans allumer mon four. Puis je programme mon four pour l'heure du repas et il n'y a plus qu'à servir.

Corinne