Ingrédients
Équivalences
- 1 oignon
- herbes de provence
- sel
- poivre
- 1cc d'ail
- 2cc d'huile d'olive
- 90g de riz blanc cru
- 500g de steak haché 5%
- 1 boite de tomates concassées
- 1CS de concentré de tomate
- 1 bouillon cube de volaille dégraissé
- 4 courgettes
- 30g de gruyère rapé
- 30g de parmesan rapé
Hachis camarguais
4 personnes - 8,5PP par personne
cuisson assez longue 50mn
ingrédients
1 oignon - herbes de provence - sel - poivre - 1cc à café d'ail pour ceux qui aiment - 2cc d'huile d'olive = 2pp - 90g de riz blanc cru = 9pp - 500g de steak haché 5%= 16pp -1 boite de tomates concassées = 0 - 1CS de concentré de tomate = 0,5pp - 1 bouillon cube de volaille dégraissé = 1 - 4 courgettes - 30g de gruyère rapé = 3pp - 30g de parmesan rapé = 3pp (moi je ne mets que du gruyère mais 60g)
préchauffer le four th 5
Faire revenir l'oignon avec 1cc d'huile à feu tout doux pt 3mn puis ajouter le riz l'ail et faire revenir doucement 5mn
Huiler un plat à four avec la cc d'huile restante et y répartir le riz
Dans la poêle faire revenir le steak haché 3mn, ajouter les tomates et le concentré de tomate saler poivrer
Dans une casserole diluer le bouillon dans un bon verre d'eau porter à ébullition, laver les courgettes et les couper en rondelles fines les cuire un peu dans le bouillon 5mn environ, les garder de coté
Etaler sur le riz une couche de viande puis une couche de courgettes puis à nouveau une couche de viande répartir le bouillon, terminer par le gruyère parsemer d'herbes de provence
enfourner et déguster
Quand je suis vraiment pressée je mélange facilement les éléments courgettes + viandes
Bisous à toutes et bonne journée
4 personnes - 8,5PP par personne
cuisson assez longue 50mn
ingrédients
1 oignon - herbes de provence - sel - poivre - 1cc à café d'ail pour ceux qui aiment - 2cc d'huile d'olive = 2pp - 90g de riz blanc cru = 9pp - 500g de steak haché 5%= 16pp -1 boite de tomates concassées = 0 - 1CS de concentré de tomate = 0,5pp - 1 bouillon cube de volaille dégraissé = 1 - 4 courgettes - 30g de gruyère rapé = 3pp - 30g de parmesan rapé = 3pp (moi je ne mets que du gruyère mais 60g)
préchauffer le four th 5
Faire revenir l'oignon avec 1cc d'huile à feu tout doux pt 3mn puis ajouter le riz l'ail et faire revenir doucement 5mn
Huiler un plat à four avec la cc d'huile restante et y répartir le riz
Dans la poêle faire revenir le steak haché 3mn, ajouter les tomates et le concentré de tomate saler poivrer
Dans une casserole diluer le bouillon dans un bon verre d'eau porter à ébullition, laver les courgettes et les couper en rondelles fines les cuire un peu dans le bouillon 5mn environ, les garder de coté
Etaler sur le riz une couche de viande puis une couche de courgettes puis à nouveau une couche de viande répartir le bouillon, terminer par le gruyère parsemer d'herbes de provence
enfourner et déguster
Quand je suis vraiment pressée je mélange facilement les éléments courgettes + viandes
Bisous à toutes et bonne journée
Modifié (avr. 2010)