Ingrédients
Équivalences
- 2cc rase de marguarine à 60 %
- 80g riz cru
- 100g d oignon
- 450 g de steak haché a 5 % MG
- 400g courgette
- 1 bouillon cube de volaille
- 1cc de pourdre de coriandre
- 2 cc huile olive
- 2 brins de thym
- 60g de gruyère rapé allégé
- sel, poivre du moulin
HACHIS DE BOEUF ET RIZ AUX COURGETTES
Pour 4 personnes
5 pts par personne
-2cc rase de marguarine à 60 %
-80g riz cru
-100g d oignon
-450 g de steak haché a 5 % MG
-400g courgette
-1 bouillon cube de volaille
-1cc de pourdre de coriandre
-2 cc huile olive
-2 brins de thym
-60g de gruyère rapé allégé
-sel, poivre du moulin
Préchauffer le four a 180 ° (th. 5/6). Beurrer un large moule à soufflé avec une cuillère de marguarine. Verser le riz dans le fond. Emincer l'oignon et le faire blondir quand une poêle, avec le reste de la marguarine. Ajoutez le steak haché. Mélanger quelques instants et retirer du feu avant la fin de la cuisson. Tasser sur le riz. Laver les courgettes. Sans les peler, les couper en rondelles et les ranger en plusieurs couches, sur la viande haché. Délayer le bouillon-cube dans de l eau bouillante. Ajouter le coriandre, l huile d olive, le tehym et poivrer généreusement. Verser sur les courgettes et poudrer de gruyère rapé allégé. Cuire dans le four pendant une heure environ. Servir chaud dans le plat de cuisson.
Moi j y ai rajouté des tomates en rondelles, c etait un vrai délice !
Pour 4 personnes
5 pts par personne
-2cc rase de marguarine à 60 %
-80g riz cru
-100g d oignon
-450 g de steak haché a 5 % MG
-400g courgette
-1 bouillon cube de volaille
-1cc de pourdre de coriandre
-2 cc huile olive
-2 brins de thym
-60g de gruyère rapé allégé
-sel, poivre du moulin
Préchauffer le four a 180 ° (th. 5/6). Beurrer un large moule à soufflé avec une cuillère de marguarine. Verser le riz dans le fond. Emincer l'oignon et le faire blondir quand une poêle, avec le reste de la marguarine. Ajoutez le steak haché. Mélanger quelques instants et retirer du feu avant la fin de la cuisson. Tasser sur le riz. Laver les courgettes. Sans les peler, les couper en rondelles et les ranger en plusieurs couches, sur la viande haché. Délayer le bouillon-cube dans de l eau bouillante. Ajouter le coriandre, l huile d olive, le tehym et poivrer généreusement. Verser sur les courgettes et poudrer de gruyère rapé allégé. Cuire dans le four pendant une heure environ. Servir chaud dans le plat de cuisson.
Moi j y ai rajouté des tomates en rondelles, c etait un vrai délice !