Ingrédients
Équivalences
- 180g de boeuf haché
- 2 échalotes
- 40g de câpres
- 2 oeufs
- 50g de pain de mie
- 4cc de parmesan
- 2cs de persil
- 1cc d'origan
- une petite boîte de tomates concassées
- basilic
- sucre
- sel
- poivre
HACHIS DE BOEUF ITALIEN
Dans un saladier, mélanger 180g de boeuf haché, 2 échalotes hachées, 40g de câpres, 2 oeufs, 50g de pain de mie trempé dans de l'eau froide et égoutté, 4cc de parmesan, 2cs de persil haché et 1cc d'origan. Saler et poivrer. Former des boulettes et les aplatir légèrement.
Dans une poêle, faire dorer les boulettes des 2 côtés.
Dans une casserole, faire chauffer une petite boîtes de tomates concassées avec du basilic, 1 sucre, du sel et du poivre.
Placer les boulettes dans la sauce tomate et servir chaud.
Recette pour 4 personnes (4.5 pts par personne)
Dans un saladier, mélanger 180g de boeuf haché, 2 échalotes hachées, 40g de câpres, 2 oeufs, 50g de pain de mie trempé dans de l'eau froide et égoutté, 4cc de parmesan, 2cs de persil haché et 1cc d'origan. Saler et poivrer. Former des boulettes et les aplatir légèrement.
Dans une poêle, faire dorer les boulettes des 2 côtés.
Dans une casserole, faire chauffer une petite boîtes de tomates concassées avec du basilic, 1 sucre, du sel et du poivre.
Placer les boulettes dans la sauce tomate et servir chaud.
Recette pour 4 personnes (4.5 pts par personne)