Ingrédients
Équivalences
- 1 bocal de champignons de Paris égoutté
- 2 gousses d’ails
- 2 oignons
- 3 steaks hachés à 5 %
- 4 échalotes
- 500 g de pommes de terre
- 40 g de parmesan
- 30 g de gruyère
- 2 càs de persil
- lait écrémé
HACHIS PARMENTIER (autre version)
4 personnes = 6 pts la part
1 bocal de champignons de Paris égoutté
2 gousses d’ails
2 oignons
3 steaks hachés à 5 %
4 échalotes
500 g de pommes de terre
40 g de parmesan
30 g de gruyère
2 cs de persil
lait écrémé
ds une poèle, verser les steaks hachés,les champignons concassés, sel, poivre,.
Mixer les oignons , ails, échalotes et ajouter aussitôt ds la poèle en remuant souvent et en concassant les steaks.
Faire cuire les pommes de terre ds une marmite pdt 20 min, les écraser en purée et lui ajouter un peu de lait et le parmesan. Saler, poivrer.
Ds un plat allant au four, disposer la moitié de la purée, verser la viande rissolée et recouvrir de purée et saupoudrer de gruyère.
Enfourner 30 min à 190°
4 personnes = 6 pts la part
1 bocal de champignons de Paris égoutté
2 gousses d’ails
2 oignons
3 steaks hachés à 5 %
4 échalotes
500 g de pommes de terre
40 g de parmesan
30 g de gruyère
2 cs de persil
lait écrémé
ds une poèle, verser les steaks hachés,les champignons concassés, sel, poivre,.
Mixer les oignons , ails, échalotes et ajouter aussitôt ds la poèle en remuant souvent et en concassant les steaks.
Faire cuire les pommes de terre ds une marmite pdt 20 min, les écraser en purée et lui ajouter un peu de lait et le parmesan. Saler, poivrer.
Ds un plat allant au four, disposer la moitié de la purée, verser la viande rissolée et recouvrir de purée et saupoudrer de gruyère.
Enfourner 30 min à 190°
Modifié (mars 2007)