Ingrédients
Équivalences
- 500 g de boeuf haché à 5 % de matière grasse
- 100 g de riz
- 2 cuillère a soupe d'oignon haché
- 200 g de champignons de Paris
- 2 cuillère a soupe de persil
- 110 g de crème fraiche à 4 % de matière grasse
- 20 g de gruyere rapé allégé
- 2 c à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre
- 2 courgettes
Hachis parmentier aux courgettes
Pour 6 pers 5,5 pts/pers
500 g de boeuf haché à 5 % de matiere grasse (10pts)
100 g de riz (6 pts)
2 cuillere a soupe d'oignon haché
200 g de champignon de paris (moi je n'en ai pas mis je n'en avais plus)
2 cuillere a soupe de persil
100 g de beurre a 41 % de MG (j'en ai pas utilisé économie de pts ) sinon c'est 11 pts
2 courgettes
110 g de creme fraiche à 4 % de MG (2pt)
20 g de gruyere rapé allégé (1 pt)
2 c a soupe d'huile d'olive (3 pts)
sel et poivre
cuire le riz à l'eau bouillante salée pendant 20 min
couper en lamelles les champignons préalablement lavés;
Emincés les courgettes avec la peau. Réchauffer la creme à feu doux. Poeler les courgettes avec l'huile d'olive et quelques lamelles de champignons pendant 3 minutes.
faire dorer 2 min dans une casserole, l'oignon haché le reste des champignons avec 80 g de beurre. Ajouter le persil, le riz suit, le boeuf haché, saler et poivrer et mélanger.
Verser le hachis dans un grand plat beurré avec les 20 g restants. Recouvrir de courgettes et des lamelle de champignons. Napper avec la crème fraiche chaude et parsemer de fromage rapé.
Enfourner le hachis parmentier aux courgettes pendant 30 min, à four préchauffé Th 6 (180°C).
Moi je n'ai pas utiliser les champignons le beurre et l'huile d'olive j'ai des casseroles anti adhésive pour le gruyere j'ai mis du normal
Par contre j'ai ajouter au mélange de viande des dés de tomate (la chair retirer de mes tomates farcies comme ca pas de perte)
Pour mon compte j'ai trouvé ca bon mais il faut aimer les courgettes
Je pense refaire la meme recette en mettant à la place des courgettes des rondelles de tomates
bisous
Pour 6 pers 5,5 pts/pers
500 g de boeuf haché à 5 % de matiere grasse (10pts)
100 g de riz (6 pts)
2 cuillere a soupe d'oignon haché
200 g de champignon de paris (moi je n'en ai pas mis je n'en avais plus)
2 cuillere a soupe de persil
100 g de beurre a 41 % de MG (j'en ai pas utilisé économie de pts ) sinon c'est 11 pts
2 courgettes
110 g de creme fraiche à 4 % de MG (2pt)
20 g de gruyere rapé allégé (1 pt)
2 c a soupe d'huile d'olive (3 pts)
sel et poivre
cuire le riz à l'eau bouillante salée pendant 20 min
couper en lamelles les champignons préalablement lavés;
Emincés les courgettes avec la peau. Réchauffer la creme à feu doux. Poeler les courgettes avec l'huile d'olive et quelques lamelles de champignons pendant 3 minutes.
faire dorer 2 min dans une casserole, l'oignon haché le reste des champignons avec 80 g de beurre. Ajouter le persil, le riz suit, le boeuf haché, saler et poivrer et mélanger.
Verser le hachis dans un grand plat beurré avec les 20 g restants. Recouvrir de courgettes et des lamelle de champignons. Napper avec la crème fraiche chaude et parsemer de fromage rapé.
Enfourner le hachis parmentier aux courgettes pendant 30 min, à four préchauffé Th 6 (180°C).
Moi je n'ai pas utiliser les champignons le beurre et l'huile d'olive j'ai des casseroles anti adhésive pour le gruyere j'ai mis du normal
Par contre j'ai ajouter au mélange de viande des dés de tomate (la chair retirer de mes tomates farcies comme ca pas de perte)
Pour mon compte j'ai trouvé ca bon mais il faut aimer les courgettes
Je pense refaire la meme recette en mettant à la place des courgettes des rondelles de tomates
bisous