Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de chou-fleur en fleurettes
- 1 carotte coupée en dés
- 2 oignons émencés
- 400 g de bœuf hache à 5%
- 10 cl de bouillon de bœuf dégraissé
- 12,5 cl de von blanc
- 2 càs de concentré de tomates
- 2 càc de paprika
- sel
- poivre
- 20 cl de crème fraîche à 8%
- 30 g de gruyère rapé
Hachis parmentier de chou fleur
4 Pers…..5 Points
Faire cuire au cuit vapeur 20MN 1 kg de chou fleur en fleurettes
Faire revenir dans 1 cc margarine allegee 1 carotte coupee en des et 2 oignons emences pendant 5 mn
Ajouter 400 gr de bœuf hache a 5% et remuer pendant 5 mn
Verser 10 cl de bouillon de bœuf degraisse avec 12.5 Cl de von blanc + 2CS concentre de tomates 2 pincee de paprika du sel du poivre
Laisser cuire 8 mn .Il faut q u il reste un peu de jus .
Allumer le gril du four
Faire chauffer 20 cl de creme fraiche a 8%.Saler poivrer
Egoutter le chou fleur et l ecraser a la fourchette puis incorporer 2CC margarine allegee et la creme fraiche chaude
Dans un plat a gratin repartir la viande couvrir de chou fleur parsemer de 30 gr de gruyere rape all. Et faire dorer
4 Pers…..5 Points
Faire cuire au cuit vapeur 20MN 1 kg de chou fleur en fleurettes
Faire revenir dans 1 cc margarine allegee 1 carotte coupee en des et 2 oignons emences pendant 5 mn
Ajouter 400 gr de bœuf hache a 5% et remuer pendant 5 mn
Verser 10 cl de bouillon de bœuf degraisse avec 12.5 Cl de von blanc + 2CS concentre de tomates 2 pincee de paprika du sel du poivre
Laisser cuire 8 mn .Il faut q u il reste un peu de jus .
Allumer le gril du four
Faire chauffer 20 cl de creme fraiche a 8%.Saler poivrer
Egoutter le chou fleur et l ecraser a la fourchette puis incorporer 2CC margarine allegee et la creme fraiche chaude
Dans un plat a gratin repartir la viande couvrir de chou fleur parsemer de 30 gr de gruyere rape all. Et faire dorer