Ingrédients
Équivalences
- 800g de patates
- 10cl de lait
- 1cc de beurre allégé 41%
- sel
- poivre
- muscade
- 200g de Cabillaud
- 200g de crevettes décortiquées cuites et hachées
- ail
- persil
- 1 petite boîte de tomates concassées
- 1/2cc de curcuma
- 30g de fromage râpé allégé
Hachis parmentier de poisson
Recette pour 4 personnes (4,5pts wetwet par personne)
Faire cuire 800g de patates à la vapeur. Les écraser en purée avec 10cl de lait, 1cc de beurre allégé 41%, du sel, du poivre, de la muscade. Faire cuire à la vapeur 200g de Cabillaud. Ecraser le cabillaud et le mélanger à 200g de crevettes décortiquées cuites et hachées. A ce mélange, ajouter de l'aïl, du poivre, du persil, 1 petite boîte de tomates concassées et 1/2cc de curcuma. Dans un plat à gratiner verser le mélange de poisson, ajouter la purée de pommes de terre et saupoudrer de 30g de fromage râpé allégé. Enfourner 20mn à 220°.
Recette pour 4 personnes (4,5pts wetwet par personne)
Faire cuire 800g de patates à la vapeur. Les écraser en purée avec 10cl de lait, 1cc de beurre allégé 41%, du sel, du poivre, de la muscade. Faire cuire à la vapeur 200g de Cabillaud. Ecraser le cabillaud et le mélanger à 200g de crevettes décortiquées cuites et hachées. A ce mélange, ajouter de l'aïl, du poivre, du persil, 1 petite boîte de tomates concassées et 1/2cc de curcuma. Dans un plat à gratiner verser le mélange de poisson, ajouter la purée de pommes de terre et saupoudrer de 30g de fromage râpé allégé. Enfourner 20mn à 220°.
Modifié (janv. 2008)