Ingrédients
Équivalences
- 1kg200 de patate
- 600g de topinanbourg.
- 600g de boeuf haché a 5%.
- 1 gros oignon
- 4cs de créme fraiche a 4%
- sel,poivre
Hachis parmentier de tampinanbourg
pour 6 personnes 4.5fp
ingrédients
1kg200 de patate
600g de topinanbourg.
600g de boeuf haché a 5%.
1 gros oignon
4cs de créme fraiche a 4%
sel,poivre.
préparation
peler et couper grossiérement les patates et topinambourg.
cuire 10mn a l'auto-cuiseur.
égoutter,écraser en purée,ajouter la créme fraiche.
préchauffer le four th.7.
faire revenir l'oignon dans une sauteuse sur une feuille de cuisson.
dans un plat a gratin,mettre la moitié de purée,puis étaler dessus,oignon,et le boeuf haché,terminer par la purée.
passer au four 15mn.
note:20/20
un vrai régal vraiment
pour 6 personnes 4.5fp
ingrédients
1kg200 de patate 600g de topinanbourg. 600g de boeuf haché a 5%. 1 gros oignon 4cs de créme fraiche a 4% sel,poivre.préparation
peler et couper grossiérement les patates et topinambourg. cuire 10mn a l'auto-cuiseur. égoutter,écraser en purée,ajouter la créme fraiche. préchauffer le four th.7. faire revenir l'oignon dans une sauteuse sur une feuille de cuisson. dans un plat a gratin,mettre la moitié de purée,puis étaler dessus,oignon,et le boeuf haché,terminer par la purée.passer au four 15mn.
note:20/20
un vrai régal vraiment
