Ingrédients
Équivalences
- 400 g de blancs de poulet
- 500 g de pommes de terre
- 500 g de petits pois surgelés
- 1 tablette de bouillon de volaille dégraissée
- 1 cc d'épice mélange des aborigènes
- 1cc d'huile d'olive
- 1 oignon
Recette de Gabie
Pour 4 personnes
9 pp/personnes
* 400 g de blancs de poulet
* 500 g de pommes de terre (poids épluchées)
* 500 g de petits pois surgelés
* 1 tablette de bouillon de volaille dégraissée
* 1 cc d'épice mélange des aborigènes
* 1cc d'huile d'olive
* 1 oignon
Porter à ébullition un grand volume d'eau salée
Éplucher les pommes de terre, les couper en dés, et les plonger dans l'eau bouillante
6 minutes avant la fin de leur cuisson, ajouter les petits pois
Pendant ce temps, hacher le poulet, émincer l'oignon
Faire revenir l'oignon émincé dans une sauteuse avec l'huile et le mélange d'épices
Lorsque les oignons sont dorés, ajouter le poulet, faire dorer également et mouiller avec 15 cl d'eau, émietter le bouillon cube et laisser mijoter jusqu' à ce qu'il ne reste plus de liquide dans la sauteuse
Préchauffer le four à 180°
Égoutter les légumes en gardant un peu d'eau de cuisson
Les réduire en purée avec un presse purée et mouiller avec un peu d'eau de cuisson si la purée est trop épaisse
Dans un plat à gratin, étaler le poulet, et la purée par-dessus.
Enfourner pour 20 minutes environ
Pour 4 personnes
9 pp/personnes
* 400 g de blancs de poulet
* 500 g de pommes de terre (poids épluchées)
* 500 g de petits pois surgelés
* 1 tablette de bouillon de volaille dégraissée
* 1 cc d'épice mélange des aborigènes
* 1cc d'huile d'olive
* 1 oignon
Porter à ébullition un grand volume d'eau salée
Éplucher les pommes de terre, les couper en dés, et les plonger dans l'eau bouillante
6 minutes avant la fin de leur cuisson, ajouter les petits pois
Pendant ce temps, hacher le poulet, émincer l'oignon
Faire revenir l'oignon émincé dans une sauteuse avec l'huile et le mélange d'épices
Lorsque les oignons sont dorés, ajouter le poulet, faire dorer également et mouiller avec 15 cl d'eau, émietter le bouillon cube et laisser mijoter jusqu' à ce qu'il ne reste plus de liquide dans la sauteuse
Préchauffer le four à 180°
Égoutter les légumes en gardant un peu d'eau de cuisson
Les réduire en purée avec un presse purée et mouiller avec un peu d'eau de cuisson si la purée est trop épaisse
Dans un plat à gratin, étaler le poulet, et la purée par-dessus.
Enfourner pour 20 minutes environ