Ingrédients
Équivalences
- 1 grosse boite de haricots rouges
- 1 gros oignon
- 1 grosse aubergine
- 1 boite de tomates pelées
- 2cc de curry
- 1cc de paprika
- sel poivre
Haricots rouges aux aubergines et à la tomate
- 5PP à satiété
recette toute simple et rapide, pas sophisitquée pour 2 sous
pas bcp de temps,
Donc voici une petite recette rapide pour 2 personnes:
1 grosse boite de haricots rouges
1 gros oignon
1 grosse aubergine
1 boite de tomates pelées
2cc de curry
1cc de paprika
sel poivre
Peler et couper l'oignon en petits morceaux.
COuper l'aubergine en tous petis morceaux également.
Faire revenir l'oignon dans une poele antiadhésive avec quelques pulvérisations d'huile. Ajouter l'aubergine. Laisser dorer un peu.
Verser la boite de tomates concassées, le curry et le paprika. Laisser mijoter 15-20 minutes.
Ajouter la boite d'haricots rouges et laisser cuire encore 5 minutes.
Servir chaud