Ingrédients
Équivalences
- 80 g de steak haché 5 %
- 1 cc d'huile d'olive
- 10 cl de coulis de tomate nature
- Haricots verts cuits (à la vapeur, à l'eau ou en boîte)
- ½ poivron rouge ou jaune
- Sel et poivre
- 1 cc de parmesan
HARICOTS VERTS A LA BOLOGNAISE
– Recette pour 1 personne – 4 pts
80 g de steak haché 5 % (2,5) ; 1 cc d'huile d'olive (1); 10 cl de coulis de tomate nature ; haricots verts cuits à la vapeur, à l'eau ou en boite ; ½ poivron rouge ou jaune (optionnel) ; sel, poivre ; 1 cc de parmesan (0,5).
Emietter le steak haché ; le faire revenir dans l'huile d'olive.
Saler, poivrer.
Verser le coulis de tomate ; ajouter de l'eau ; faire réduire doucement en ajoutant éventuellement le poivron.
Verser cette sauce sur les haricots verts ; parsemer de parseman.
– Recette pour 1 personne – 4 pts
80 g de steak haché 5 % (2,5) ; 1 cc d'huile d'olive (1); 10 cl de coulis de tomate nature ; haricots verts cuits à la vapeur, à l'eau ou en boite ; ½ poivron rouge ou jaune (optionnel) ; sel, poivre ; 1 cc de parmesan (0,5).
Emietter le steak haché ; le faire revenir dans l'huile d'olive.
Saler, poivrer.
Verser le coulis de tomate ; ajouter de l'eau ; faire réduire doucement en ajoutant éventuellement le poivron.
Verser cette sauce sur les haricots verts ; parsemer de parseman.
Modifié (juil. 2009)