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Haricots verts aux œufs, tomate et vinaigre balsamique

2 réponses · 1800 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 100g de haricots verts extra-fins
  • 2 œufs
  • 1 gousse d'ail
  • 1 grosse tomate
  • 1 cc de vinaigre balsamique
  • 1/2 citron jaune
  • sel
  • poivre
Recette certifiée 100% sans IA
Haricots verts en salade – pour 2 personnes – 2 pts/pers.
Préparation : 20 min - Frig. :30 min - Cuisson : 10 min
- 100g de haricots verts extra-fins - 2 œufs (4) - 1 gousse d'ail - 1 grosse tomate - 1 cc de vinaigre balsamique – 1/2 citron jaune - sel, poivre.
Dans un ramequin, mélangez sel, poivre, vinaigre et jus de citron.
Réservez au frais.
Épluchez les haricots verts, lavez-les et égouttez-les.
Versez l'eau dans la casserole, salez, portez à ébullition.
Versez les haricots verts et laissez cuire pendant 10 minutes à feu vif.
Placez les œufs dans une petite casserole, couvrez avec de l'eau.
Portez à ébullition pendant 8 minutes.
Placez la gousse d'ail côté plat, pratiquez deux ou trois entailles et émincez finement.
Coupez les tomates en dés.
Mélangez tous les ingrédients dans un saladier et versez le jus de citron.
2 Recette

Haricots verts aux tomates et vinaigre balsamique

Ingrédients Équivalences
  • 100g de haricots verts extra-fins
  • 1 œuf (2)
  • 1 gousse d'ail
  • 1 grosse tomate
  • 1 cc de vinaigre balsamique – 1/2 citron jaune
  • sel, poivre
Recette certifiée 100% sans IA
Haricots verts en salade – pour 2 personnes – 1 pt/pers.
Préparation : 20 min - Frig. : 30 min - Cuisson : 10 min
- 100g de haricots verts extra-fins - 1 œuf (2) - 1 gousse d'ail - 1 grosse tomate - 1 cc de vinaigre balsamique – 1/2 citron jaune - sel, poivre.
Dans un ramequin, mélangez sel, poivre, vinaigre et jus de citron.
Réservez au frais.
Épluchez les haricots verts, lavez-les et égouttez-les.
Versez l'eau dans la casserole, salez, portez à ébullition.
Versez les haricots verts et laissez cuire pendant 10 minutes à feu vif.
Placez l'œuf dans une petite casserole, couvrez avec de l'eau.
Portez à ébullition pendant 8 minutes.
Placez la gousse d'ail côté plat, pratiquez deux ou trois entailles et émincez finement.
Coupez les tomates en dés.
Mélangez tous les ingrédients dans un saladier et versez le jus de citron.

Mon astuce : Avec 1 œuf, c'est suffisant pour garder des points pour le plat principal et le dessert...
3 Recette

Haricots verts aux tomates, œufs et vinaigre balsamique

Ingrédients Équivalences
  • 100g de haricots verts extra-fins
  • 1 œuf (2)
  • 1 gousse d'ail
  • 1 grosse tomate
  • 1 cc de vinaigre balsamique – 1/2 citron jaune
  • sel, poivre
Recette certifiée 100% sans IA
Version ProPoints
Nanounnette a écrit :


Haricots verts en salade – pour 2 personnes – 1 Ppt/pers.
Préparation : 20 min - Frig. : 30 min - Cuisson : 10 min
- 100g de haricots verts extra-fins - 1 œuf (2) - 1 gousse d'ail - 1 grosse tomate - 1 cc de vinaigre balsamique – 1/2 citron jaune - sel, poivre.
Dans un ramequin, mélangez sel, poivre, vinaigre et jus de citron. Réservez au frais. Épluchez les haricots verts, lavez-les et égouttez-les. Versez l'eau dans la casserole, salez, portez à ébullition.
Versez les haricots verts et laissez cuire pendant 10 minutes à feu vif. Placez l'œuf dans une petite casserole, couvrez avec de l'eau. Portez à ébullition pendant 8 min. Placez la gousse d'ail côté plat, pratiquez deux ou trois entailles et émincez finement. Coupez les tomates en dés. Mélangez tous les ingrédients dans un saladier et versez le jus de citron.

Mon astuce : Vous pouvez aussi mettre plus d'oeufs pour les prendre à satiété = 5 Ppts. pour en faire un plat principal.
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