Je ne sais pas si c'est bien cette recette-ci que tu cherches, en tout cas c'est la seule que j'ai
Jambalaya4 personnes – 5 points/pers.
2 CC huile d’olive
1 oignon
1 poivron rouge
1 poivron vert
12 tranches de bacon
100 gr de riz cru
4 gousses d’ail
½ boite de tomates concassées
1 CC thym
1 tasse de bouillon dégraissé
200 gr de jambon blanc
100 gr de crevettes
100 gr de moules
Préchauffer le four Th8 – 240°.
Dans une cocotte allant au four, faire revenir dans 2cc d'huile d'olive, 1 oignon émincé, 1 poivron rouge et 1 poivron vert coupés en lanières et 12 tranches de bacon coupées.
Verser 100g de riz long étuvé et le faire sauter rapidement. Ajouter 4 gousses d'ail hachées, ½ boîte des tomates concassées avec le jus et 1cc de thym. Mouiller avec 1 tasse de bouillon dégraissé, saler et poivrer.
Couper 200g de talon de jambon blanc dégraissé et incorporer le à la préparation. Couvrir la cocotte et enfourner pendant 45mn.
Sortir le plat du four et ajouter 100g de crevettes cuites et 100g de moules décortiquées revenues à la poêle 5mn, à la préparation et mélanger.
