Ingrédients
Équivalences
- 8,5 PP
- 1 oignon
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 12 tranches de bacon 5 PP
- 4 cc de beurre 4,5 PP
- 100 g de riz 2 PP
- 4 gousses d’ail
- ½ boite de tomates pelées
- 1 pincée de thym
- 1 tasse de bouillon de volaille dégraissé
- 200 gr de talon de jambon blanc dégraissé 6 PP
- 500 g de crevettes 11 PP
- 200 g de moules 6 PP
- Persil, sel, poivre
Jambalaya
Source:recette de borj
8,5 PP
Pour 4 personnes
Ingrédients :
1 oignon
1 poivron rouge
1 poivron vert
12 tranches de bacon 5 PP
4 cc de beurre 4,5 PP
100 g de riz 2 PP
4 gousses d’ail
½ boite de tomates pelées
1 pincée de thym
1 tasse de bouillon de volaille dégraissé
200 gr de talon de jambon blanc dégraissé 6 PP
500 g de crevettes 11 PP
200 g de moules 6 PP
Persil, sel, poivre
Préchauffer le four à 240 ° peler et émincer l’oignon, nettoyez les poivrons, couper les poivrons et le bacon en lanières
Dans une cocotte pouvant aller au four, faire revenir l’oignon dans la matière grasse, ajouter les poivrons et le bacon, verser le riz et le faire sauter rapidement, ajouter l’ail finement haché, les tomates et leur jus, puis le thym. Mouiller avec le bouillon , saler et poivrer.
Couper le jambon en gros dés et l’incorporer à la préparation précédente, couvrir la cocotte et enfourner pendant 45 mn.
Décortiquer les crevettes et faire ouvrir les moules, les ajouter à la préparation et mélanger. Saupoudrer de persil avant de servir.
Source:recette de borj
8,5 PP
Pour 4 personnes
Ingrédients :
1 oignon
1 poivron rouge
1 poivron vert
12 tranches de bacon 5 PP
4 cc de beurre 4,5 PP
100 g de riz 2 PP
4 gousses d’ail
½ boite de tomates pelées
1 pincée de thym
1 tasse de bouillon de volaille dégraissé
200 gr de talon de jambon blanc dégraissé 6 PP
500 g de crevettes 11 PP
200 g de moules 6 PP
Persil, sel, poivre
Préchauffer le four à 240 ° peler et émincer l’oignon, nettoyez les poivrons, couper les poivrons et le bacon en lanières
Dans une cocotte pouvant aller au four, faire revenir l’oignon dans la matière grasse, ajouter les poivrons et le bacon, verser le riz et le faire sauter rapidement, ajouter l’ail finement haché, les tomates et leur jus, puis le thym. Mouiller avec le bouillon , saler et poivrer.
Couper le jambon en gros dés et l’incorporer à la préparation précédente, couvrir la cocotte et enfourner pendant 45 mn.
Décortiquer les crevettes et faire ouvrir les moules, les ajouter à la préparation et mélanger. Saupoudrer de persil avant de servir.
Modifié (sept. 2010)