Ingrédients
Équivalences
- 1 càs de maïzéna
- 150 ml d’eau
- 1 bouillon cube
- 250 gr champignons de paris
- 3 càs de concentré de tomates
- 4 càs de crème fraiche
- 100 ml de porto
- 8 tranches de jambon blanc, découenné
- sel
- poivre
JAMBON AU PORTO
Pour 4 personnes
3.5 points par personne
1 cs de maïzéna
150 ml d’eau
1 bouillon cube
250 gr champignons de paris
3 cs de concentré de tomates
4 cs de crème fraiche
100 ml de porto
8 tranches de jambon blanc, découenné
sel, poivre
Préchauffer le four à 200° c (th 6). Dans une casserole, diluer la maïzena, l’eau et le bouillon cube. Faire épaissir.
Ajouter les champignons, le concentré de tomate, la crème fraîche, le porto, sel et poivre. Lier l’ensemble en le cuisant pendant 3 mn.
Faire dorer, sur une feuille de cuisson, les tranches de jambon. Les plier en 2 puis les placer en quinconce dans un plat à gratin allant au four. Verser la préparation aux champignons et laisser 10 mn pour lier les parfums.
Pour 4 personnes
3.5 points par personne
1 cs de maïzéna
150 ml d’eau
1 bouillon cube
250 gr champignons de paris
3 cs de concentré de tomates
4 cs de crème fraiche
100 ml de porto
8 tranches de jambon blanc, découenné
sel, poivre
Préchauffer le four à 200° c (th 6). Dans une casserole, diluer la maïzena, l’eau et le bouillon cube. Faire épaissir.
Ajouter les champignons, le concentré de tomate, la crème fraîche, le porto, sel et poivre. Lier l’ensemble en le cuisant pendant 3 mn.
Faire dorer, sur une feuille de cuisson, les tranches de jambon. Les plier en 2 puis les placer en quinconce dans un plat à gratin allant au four. Verser la préparation aux champignons et laisser 10 mn pour lier les parfums.
Modifié (mars 2008)