Ingrédients
Équivalences
- 1 CS de maïzena
- 150 ml d’eau
- 1 bouillon cube
- 250 g de champignons de Paris (en boîte)
- 3 CS de concentré de tomates
- 4 CS de crème fraîche à 15%
- 100 ml de Porto
- 8 tranches de jambon blanc découenné, dégraissé
- Sel, poivre
Points/personne: 3,5
Pour: 4
Préparation: 15min
Cuisson: 10min
Ingrédients:
1 CS de maïzena
150 ml d’eau
1 bouillon cube
250 g de champignons de Paris (en boîte)
3 CS de concentré de tomates
4 CS de crème fraîche à 15%
100 ml de Porto
8 tranches de jambon blanc découenné, dégraissé
Sel, poivre
Préparation:
Préchauffer le four à 200°C (Th.6). Dans une casserole, diluer la maïzena, l’eau et le bouillon cube. Faire épaissir.
Ajouter les champignons, le concentré de tomates, la crème fraîche, le porto, sel et poivre. Lier l’ensemble en le cuisant pendant 2 à 3 minutes.
Faire dorer sur une feuille de cuisson les tranches de jambon. Les plier en 2, puis les placer en quinconce dans un plat à gratin allant au four. Verser la préparation aux champignons et laisser dix minutes pour lier les parfums.
Servir avec une purée de pommes de terre et des épinards en branches cuits à l’étuvée (à comptabiliser).
Pour: 4
Préparation: 15min Cuisson: 10minIngrédients:
1 CS de maïzena
150 ml d’eau
1 bouillon cube
250 g de champignons de Paris (en boîte)
3 CS de concentré de tomates
4 CS de crème fraîche à 15%
100 ml de Porto
8 tranches de jambon blanc découenné, dégraissé
Sel, poivre
Préparation:
Préchauffer le four à 200°C (Th.6). Dans une casserole, diluer la maïzena, l’eau et le bouillon cube. Faire épaissir.
Ajouter les champignons, le concentré de tomates, la crème fraîche, le porto, sel et poivre. Lier l’ensemble en le cuisant pendant 2 à 3 minutes.
Faire dorer sur une feuille de cuisson les tranches de jambon. Les plier en 2, puis les placer en quinconce dans un plat à gratin allant au four. Verser la préparation aux champignons et laisser dix minutes pour lier les parfums.
Servir avec une purée de pommes de terre et des épinards en branches cuits à l’étuvée (à comptabiliser).
