Ingrédients
Équivalences
- 4 tranches de jambon (4 x 50 Gr)
- 100 Gr oignons émincés
- 200 Gr de champignons émincés
- 30 Gr de farine
- 20 Cl lait
- sel poivre
- Muscade
- 1 jaune oeuf
- 60 gr gruyère râpé
Jambon aux champignons
4 Points par personne
Pour 4 personnes
4 tranches de jambon (4 x 50 Gr)
100 Gr oignons émincés
200 Gr de champignons émincés surgelés ou frais
30 Gr de farine
20 Cl lait
Muscade
1 jaune oeuf
60 gr gruyère râpé
sel poivre
Préchauffer le four th 7 (220 °)
Faire revenir les oignons à feu doux. Ajouter les champignons et faire réduire quelques minutes.
Verser peu à peu la farine et le lait dans la préparation, sans cesser de tourner.
Saler, poivrer et ajouter la muscade
Hors du feu, incorporer le jaune d'oeuf.
Dans un plat, rouler le jambon, verser la sauce aux champignons, parsemer de gruyère râpé.
Faire gratiner à four chaud 5 minutes.
4 Points par personne
Pour 4 personnes
4 tranches de jambon (4 x 50 Gr)
100 Gr oignons émincés
200 Gr de champignons émincés surgelés ou frais
30 Gr de farine
20 Cl lait
Muscade
1 jaune oeuf
60 gr gruyère râpé
sel poivre
Préchauffer le four th 7 (220 °)
Faire revenir les oignons à feu doux. Ajouter les champignons et faire réduire quelques minutes.
Verser peu à peu la farine et le lait dans la préparation, sans cesser de tourner.
Saler, poivrer et ajouter la muscade
Hors du feu, incorporer le jaune d'oeuf.
Dans un plat, rouler le jambon, verser la sauce aux champignons, parsemer de gruyère râpé.
Faire gratiner à four chaud 5 minutes.
Modifié (sept. 2010)