Ingrédients
Équivalences
- 100 g d'oignons émincés surgelés
- 200 g de champignons émincés surgelés
- 40 g de farine
- 25 cl de lait écrémé
- 1 pincée de muscade
- 1 jaune d'oeuf
- 4 tranches de jambon dégraissé (4 x 50 g)
- 60 g de gruyère râpé
- Sel, poivre
Jambon aux champignons
Préparation : 15 mn - Cuisson : 10 mn
100 g d'oignons émincés surgelés
200 g de champignons émincés surgelés
40 g de farine
25 cl de lait écrémé
1 pincée de muscade
1 jaune d'oeuf
4 tranches de jambon dégraissé (4 x 50 g)
60 g de gruyère râpé
Sel, poivre
Préchauffer le four à 220° C (th. 7).Faire revenir les oignons sur feu doux. Ajouter les champignons et faire réduire quelques minutes. Verser petit à petit la farine puis, le lait dans la préparation, sans cesser de tourner. Saler, poivrer et ajouter la muscade. Hors du feu, incorporer le jaune d'oeuf.Dans un plat à four, disposer le jambon roulé, verser la sauce aux champignons, parsemer de gruyère râpé. Faire gratiner à four chaud 5 minutes.
Nb. de personnes : 4
Points par personne : 4
Préparation : 15 mn - Cuisson : 10 mn
100 g d'oignons émincés surgelés
200 g de champignons émincés surgelés
40 g de farine
25 cl de lait écrémé
1 pincée de muscade
1 jaune d'oeuf
4 tranches de jambon dégraissé (4 x 50 g)
60 g de gruyère râpé
Sel, poivre
Préchauffer le four à 220° C (th. 7).Faire revenir les oignons sur feu doux. Ajouter les champignons et faire réduire quelques minutes. Verser petit à petit la farine puis, le lait dans la préparation, sans cesser de tourner. Saler, poivrer et ajouter la muscade. Hors du feu, incorporer le jaune d'oeuf.Dans un plat à four, disposer le jambon roulé, verser la sauce aux champignons, parsemer de gruyère râpé. Faire gratiner à four chaud 5 minutes.
Nb. de personnes : 4
Points par personne : 4
