Ingrédients
Équivalences
- 8 tranches de jambon (8x50g)
- 30 cl de crème fraiche 8%
- 3 CC de concentré de tomates
- Un peu del poivre
- 2 cuillerées à soupe de Madère
Jambon sauce madère pour 4 personnes
19 points (5 points / pers)
8 tranches de jambon (8x50g) (11,5 points)
30 cl de crème fraiche 8% (7 points)
3 CC de concentré de tomates (0,5 points)
Un peu del poivre (0 points)
2 cuillerées à soupe de Madère (0 points)
Préparation :
Mélanger la crème, le concentré de tomates, le sel, le poivre et le madère. Etaler 2 cuillères à soupe de sauce dans chaque tranche de jambon, puis les rouler. Les placer dans un plat à four et mettre le reste de sauce sur les tranches de jambon roulées. Enfourner à thermostat 6 et laisser cuire pendant 30 à 40 minutes. Déguster avec des épinards ou du riz.
Conseil de préparation :
Ne surtout pas faire préchauffer le four car la crème ne doit pas trop chauffer, ni bouillir.
Accompagner de Pommes de terre vapeur à sasiété (+ 2 points / pers)
19 points (5 points / pers)
8 tranches de jambon (8x50g) (11,5 points)
30 cl de crème fraiche 8% (7 points)
3 CC de concentré de tomates (0,5 points)
Un peu del poivre (0 points)
2 cuillerées à soupe de Madère (0 points)
Préparation :
Mélanger la crème, le concentré de tomates, le sel, le poivre et le madère. Etaler 2 cuillères à soupe de sauce dans chaque tranche de jambon, puis les rouler. Les placer dans un plat à four et mettre le reste de sauce sur les tranches de jambon roulées. Enfourner à thermostat 6 et laisser cuire pendant 30 à 40 minutes. Déguster avec des épinards ou du riz.
Conseil de préparation :
Ne surtout pas faire préchauffer le four car la crème ne doit pas trop chauffer, ni bouillir.
Accompagner de Pommes de terre vapeur à sasiété (+ 2 points / pers)
Modifié (déc. 2005)