Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de joues de porc
- 1 à 2 càs d'huile
- 2 oignons
- 6 ails émincés
- 2 c à s de gimgembre
- 2 tomates pelées et concassées
- du thym
- du laurier
- sel
- poivre
- 1 càs de curry madras
- un peu de piment (facultatif)
- 1/2 vin blanc
JOUES DE PORC AU CURRY
faire colorer 1 kg de joues dans un peu de matière grasse, puis réserver.les remplacer par 2 oignons et 6 ails émincés. lorsque les oignosn sont tendres, ajouter 2 c à s de gimgembre, 2 tomates pelées, concassées, du thym, du laurier, sel poivre, 1 cà s de curry madras et un peu de piment (facultatif).mélanger et remeteer les joues de porc à mijoter, déglacer avec 1/2 vin blanc, couvre et cuisez à feu doux pdt 1 heure.....remuez de temps ) autres.....
faire colorer 1 kg de joues dans un peu de matière grasse, puis réserver.les remplacer par 2 oignons et 6 ails émincés. lorsque les oignosn sont tendres, ajouter 2 c à s de gimgembre, 2 tomates pelées, concassées, du thym, du laurier, sel poivre, 1 cà s de curry madras et un peu de piment (facultatif).mélanger et remeteer les joues de porc à mijoter, déglacer avec 1/2 vin blanc, couvre et cuisez à feu doux pdt 1 heure.....remuez de temps ) autres.....
JOUES DE PORC AU CURRY - combien de personnes ?
faire colorer 1 kg de joues (30 pts) dans un peu de matière grasse (1 à 2 cs d'huile), puis réserver. les remplacer par 2 oignons (0) et 6 ails émincés (0). lorsque les oignons sont tendres, ajouter 2 c à s de gimgembre (0), 2 tomates pelées (0), concassées, du thym, du laurier, sel poivre, 1 cs de curry madras et un peu de piment (facultatif). mélanger et remettre les joues de porc à mijoter, déglacer avec 1/2 vin blanc (0), couvrez et cuisez à feu doux pdt 1 heure........remuez de temps à autre.
faire colorer 1 kg de joues (30 pts) dans un peu de matière grasse (1 à 2 cs d'huile), puis réserver. les remplacer par 2 oignons (0) et 6 ails émincés (0). lorsque les oignons sont tendres, ajouter 2 c à s de gimgembre (0), 2 tomates pelées (0), concassées, du thym, du laurier, sel poivre, 1 cs de curry madras et un peu de piment (facultatif). mélanger et remettre les joues de porc à mijoter, déglacer avec 1/2 vin blanc (0), couvrez et cuisez à feu doux pdt 1 heure........remuez de temps à autre.
NadWet Breizh a écrit :
Modifié (déc. 2006)