Ingrédients
Équivalences
- 1 oignon doux
- 2 gousses d'ail
- 300 g de gigot d'agneau
- 300 g de steak haché à 5 %
- 1 oeuf
- 1 cc de cumin
- 1 cc de paprika
- 1 cc d'huile d'olive
- Sel, poivre
Kebab aux 2 viandes
4,5 points
Pour 6 personnes
PRÉPARATION : 15 MN
MARINADE : 2 H
CUISSON : 5 MN
1 oignon doux
2 gousses d'ail
300 g de gigot d'agneau
300 g de steak haché à 5 %
1 oeuf
1 cc de cumin
1 cc de paprika
1 cc d'huile d'olive
Sel, poivre
Peler et émincer l'oignon et les gousses d'ail, couper l'agneau en petits morceaux, les hacher successivement au robot puis les verser dans un récipient. Ajouter le steak haché, l'oeuf légèrement battu, le cumin et le paprika. Saler, poivrer et bien malaxer.
Diviser le hachis en 4 boulettes égales, les rouler en forme de saucisses épaisses. Filmer et laisser reposer 2 heures au frais.
Préchauffer le four, position gril. Ranger les kebabs sur une plaque anti adhésive préalablement huilée et enfourner pour 5 minutes en retournant à mi-cuisson.
Accompagner d'une purée d'aubergine (à comptabiliser].
4,5 points
Pour 6 personnes
PRÉPARATION : 15 MN
MARINADE : 2 H
CUISSON : 5 MN
1 oignon doux
2 gousses d'ail
300 g de gigot d'agneau
300 g de steak haché à 5 %
1 oeuf
1 cc de cumin
1 cc de paprika
1 cc d'huile d'olive
Sel, poivre
Peler et émincer l'oignon et les gousses d'ail, couper l'agneau en petits morceaux, les hacher successivement au robot puis les verser dans un récipient. Ajouter le steak haché, l'oeuf légèrement battu, le cumin et le paprika. Saler, poivrer et bien malaxer.
Diviser le hachis en 4 boulettes égales, les rouler en forme de saucisses épaisses. Filmer et laisser reposer 2 heures au frais.
Préchauffer le four, position gril. Ranger les kebabs sur une plaque anti adhésive préalablement huilée et enfourner pour 5 minutes en retournant à mi-cuisson.
Accompagner d'une purée d'aubergine (à comptabiliser].