Ingrédients
Équivalences
- 100g d'allumettes de lardons fumés
- 2 oignons
- 1 filet mignon
- 2 CC de poudre de curry
- 2 oeufs
- 100g de riz
- persil
Voici une recette qui m'avait été donnée par des amis indiens.
C'est bon et facile mais comme je n'ai pas encore compté les points je ne l'ai pas mise ds 'recettes testées)
Pour 4 personnes
Faire revenir 100 g d'allumettes de lardons fumés sur une feuille de cuisson (ôter le maximum de gras visible)
Enlever la graisse rendue à la cuisson puis ajouter 2 oignons finement émincés . Laisser colorer
Débiter un petit filet mignon en dés et l'ajouter au mélange lardons/oignons. Assaisonner.
Ajouter 2 CC de poudre de curry (ou plus selon le goût) et laisser cuire à feu moyen environ 15 mn. En principe ça va vite car le filet mignon est en dés.
Pendant ce temps faire cuire 2 oeufs durs
Au moment de servir mélanger riz ( 100g cuit par convive) , le contenu de la poêle , les oeufs durs grossièrement hâchés et une grosse poignée de persil hâché.
Se réchauffe très bien au micro-ondes
C'est bon et facile mais comme je n'ai pas encore compté les points je ne l'ai pas mise ds 'recettes testées)
Pour 4 personnes
Faire revenir 100 g d'allumettes de lardons fumés sur une feuille de cuisson (ôter le maximum de gras visible) Enlever la graisse rendue à la cuisson puis ajouter 2 oignons finement émincés . Laisser colorer Débiter un petit filet mignon en dés et l'ajouter au mélange lardons/oignons. Assaisonner. Ajouter 2 CC de poudre de curry (ou plus selon le goût) et laisser cuire à feu moyen environ 15 mn. En principe ça va vite car le filet mignon est en dés. Pendant ce temps faire cuire 2 oeufs durs Au moment de servir mélanger riz ( 100g cuit par convive) , le contenu de la poêle , les oeufs durs grossièrement hâchés et une grosse poignée de persil hâché.Se réchauffe très bien au micro-ondes