Ingrédients
Équivalences
- 200 ml de lait écrémé
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique ou de boulanger
- 1 petit œuf de poule entier
- 9 cc de margarine végétale allégée 60%
- 30 g de noix sèche hachée
- 200 g de jambon blanc dégraissé coupé en cubes
- 1 pincée de sel
Kouglof au jambon
- 7pp - 6 personnes
200 ml Lait écrémé
200 g Farine
1 sachet(s) Levure chimique ou de boulanger
1 petit Œuf de poule entier
9 cc Margarine végétale allégée 60%
30 g Noix sèche, hâchée
200 g Jambon blanc dégraissé, découenné, en cubes
1 pincée(s) Sel
Préchauffer le four à 200°C (th. 6). Dans une casserole, diluer la maïzena, l’eau et le bouillon cube. Faire épaissir.
Ajouter les champignons, le concentré de tomate, la crème fraîche, le porto, sel et poivre. Lier l’ensemble en le cuisant pendant 3 minutes.
Faire dorer, sur une feuille de cuisson, les tranches de jambon. Les plier en 2 puis les placer en quinconce dans un plat à gratin allant au four. Verser la préparation aux champignons et laisser 10 minutes pour lier les parfums.
- 7pp - 6 personnes
200 ml Lait écrémé
200 g Farine
1 sachet(s) Levure chimique ou de boulanger
1 petit Œuf de poule entier
9 cc Margarine végétale allégée 60%
30 g Noix sèche, hâchée
200 g Jambon blanc dégraissé, découenné, en cubes
1 pincée(s) Sel
Préchauffer le four à 200°C (th. 6). Dans une casserole, diluer la maïzena, l’eau et le bouillon cube. Faire épaissir.
Ajouter les champignons, le concentré de tomate, la crème fraîche, le porto, sel et poivre. Lier l’ensemble en le cuisant pendant 3 minutes.
Faire dorer, sur une feuille de cuisson, les tranches de jambon. Les plier en 2 puis les placer en quinconce dans un plat à gratin allant au four. Verser la préparation aux champignons et laisser 10 minutes pour lier les parfums.
