Ingrédients
Équivalences
- 2 tasses de chair de coco râpée
Coucou me revoilà
Le lait de coco =
Valeur nutritionnelle pour 100 ml
Calories : 210 kcal
Proteines : 0 g
Glucides : 24 g
Lipides : 0g
Cholestérol 0 mg
Lait de coco = 2.5 pts les 50 ml
eau de coco = 0.5 pts les 100 ml
Lait de coco
Pour préparer le lait de coco : mélanger deux tasses de chair de coco râpée (séchée ou fraîche) et deux tasses d’eau chaude (les proportions peuvent varier en fonction du degré de dilution désiré) dans un bol, laisser tiédir et passer le mélange dans un tamis doublé d’un tissu. Réunir les quatre coins du tissu pour former une poche et presser pour extraire le liquide. Pour se faciliter la tâche, on peut également passer la noix de coco et l’eau au mélangeur avant d’en extraire le lait.
Pour obtenir de la crème : suivre le même mode d’emploi, puis laisser le lait reposer quelques heures et recueillir à l’aide d’une cuillère la substance épaisse qui aura remontée à la surface.
Pour faire griller la noix de coco : râper ou émincer finement la chair, ou se servir de noix de coco râpée, et la cuire deux heures sur une plaque, dans un four réglé à 95 °C (205 °F). Brasser régulièrement et s’assurer qu’elle ne brunit pas trop. Conserver dans un contenant hermétique.
Pour plus d'info voir
bon une tite question sérieuse pour monique ! (quoique le chocolat c'est hyper sérieux ! 
)
je vois beaucoup de recettes avec du lait de coco! est ce que c'est calorique et pas interdit pour zhom avec ses problèmes de cholestérol !
suis contente sa prise de sang est une prise de sang de bébé
il est tout neuf 
)je vois beaucoup de recettes avec du lait de coco! est ce que c'est calorique et pas interdit pour zhom avec ses problèmes de cholestérol !
suis contente sa prise de sang est une prise de sang de bébé
il est tout neuf brijou555 a écrit :
Le lait de coco =
Valeur nutritionnelle pour 100 ml
Calories : 210 kcal
Proteines : 0 g
Glucides : 24 g
Lipides : 0g
Cholestérol 0 mg
Lait de coco = 2.5 pts les 50 ml
eau de coco = 0.5 pts les 100 ml
Lait de coco
Pour préparer le lait de coco : mélanger deux tasses de chair de coco râpée (séchée ou fraîche) et deux tasses d’eau chaude (les proportions peuvent varier en fonction du degré de dilution désiré) dans un bol, laisser tiédir et passer le mélange dans un tamis doublé d’un tissu. Réunir les quatre coins du tissu pour former une poche et presser pour extraire le liquide. Pour se faciliter la tâche, on peut également passer la noix de coco et l’eau au mélangeur avant d’en extraire le lait.
Pour obtenir de la crème : suivre le même mode d’emploi, puis laisser le lait reposer quelques heures et recueillir à l’aide d’une cuillère la substance épaisse qui aura remontée à la surface.
Pour faire griller la noix de coco : râper ou émincer finement la chair, ou se servir de noix de coco râpée, et la cuire deux heures sur une plaque, dans un four réglé à 95 °C (205 °F). Brasser régulièrement et s’assurer qu’elle ne brunit pas trop. Conserver dans un contenant hermétique.
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