Ingrédients
Équivalences
- 4 laitues
- 12 tranches de bacon
- 2 gros oignons
- 1 petit bouquet garni
- sel poivre muscade
- 2 DL de bouillon
- 1 C à s de madère du beurre
- 4 croûtons frits
LAITUES BRAISEES AU BACON 2P
4 LAITUES
12 TRANCHES DE BACON
2 GROS OIGNONS
1 PETIT BOUQUET GARNI
SEL POIVRE MUSCADE
2 DL DE BOUILLON
1 C A S DE MADERE DU BEURRE
4 CROUTONS FRITS
eboullantez les laitues préalablement partagées en quatre pendant 10 mn
egoutez-les
reformez-les en les ficelant et en les entourant de tranches de bacon
faites revenir les oignons émincés dans une noix de beurre et posez les laitues dessus
mouiller avec le bouillon et le madère
assaisonnez et ajoutez le bouquet garni
couvrez et laissez mijoter 35 mn
dressez sur le plat de service et garnissez de croutons
la laitue cuite est fade bien assaisonner attention cependant au sel le bouillon de cube etant salé
4 LAITUES
12 TRANCHES DE BACON
2 GROS OIGNONS
1 PETIT BOUQUET GARNI
SEL POIVRE MUSCADE
2 DL DE BOUILLON
1 C A S DE MADERE DU BEURRE
4 CROUTONS FRITS
eboullantez les laitues préalablement partagées en quatre pendant 10 mn
egoutez-les
reformez-les en les ficelant et en les entourant de tranches de bacon
faites revenir les oignons émincés dans une noix de beurre et posez les laitues dessus
mouiller avec le bouillon et le madère
assaisonnez et ajoutez le bouquet garni
couvrez et laissez mijoter 35 mn
dressez sur le plat de service et garnissez de croutons
la laitue cuite est fade bien assaisonner attention cependant au sel le bouillon de cube etant salé
Modifié (avr. 2005)