Ingrédients
Équivalences
- 100g de poivron vert
- 100g de poivron rouge
- 100 g d’oignons
- 1 gousse d’ail
- 1 bouquet de coriandre
- 480g de filet de bœuf
- 4 cc d’huile de sésame
- Sel, poivre
LAMELLES DE BŒUF AU POIVRON (3,5 points par personne + 2 pour 4 CS de riz)
Pour 4 personnes :
100g de poivron vert
100g de poivron rouge
100 g d’oignons
1 gousse d’ail
1 bouquet de coriandre
480g de filet de bœuf
4 cc d’huile de sésame
Sel, poivre
Laver, épépiner et couper les poivrons en fines lamelles. Peler et émincer les oignons. Peler et écraser la gousse d’ail. Laver et hacher la coriandre.
Couper le bœuf en fines lamelles, saler et poivrer.
Dans une sauteuse, faire revenir les lamelles de bœuf dans l’huile de sésame pendant 4 minutes en remuant fréquemment.
Ajouter les poivrons, l‘ail, l’oignon. Laisser cuire pendant 10 minutes toujours en remuant. Saupoudrer de coriandre. Servir bien chaud avec un riz parfumé.
Pour 4 personnes :
100g de poivron vert 100g de poivron rouge 100 g d’oignons 1 gousse d’ail 1 bouquet de coriandre 480g de filet de bœuf 4 cc d’huile de sésame Sel, poivre Laver, épépiner et couper les poivrons en fines lamelles. Peler et émincer les oignons. Peler et écraser la gousse d’ail. Laver et hacher la coriandre.
Couper le bœuf en fines lamelles, saler et poivrer.
Dans une sauteuse, faire revenir les lamelles de bœuf dans l’huile de sésame pendant 4 minutes en remuant fréquemment.
Ajouter les poivrons, l‘ail, l’oignon. Laisser cuire pendant 10 minutes toujours en remuant. Saupoudrer de coriandre. Servir bien chaud avec un riz parfumé.